通报号：G/TBT/N/BDI/772,G/TBT/N/KEN/2062,G/TBT/N/RWA/1429,G/TBT/N/TZA/1607,G/TBT/N/UGA/2385

通报标题：DEAS 1026：2026，碎肉-规范，第一版；

通报成员：坦桑尼亚,布隆迪,乌干达,卢旺达,肯尼亚

负责部门：G/TBT/N/BDI/772,G/TBT/N/KEN/2062,G/TBT/N/RWA/1429,G/TBT/N/TZA/1607,G/TBT/N/UGA/2385

覆盖的产品：新鲜或冰鲜牛肉，去骨（HS编码：020130）；肉和肉制品（ICS编码：67.120.10） HS：020130 ICS：67.120.10

通报文件的名称： 页数： 9 页 使用语言： 英语

通报日期：2026-05-29

内容概述：

该东非标准草案规定了供人食用的肉末的要求、取样和测试方法。注：该坦桑尼亚标准草案也已在SPS委员会下通报。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺诈行为和保护消费者；保护人类健康或安全；保护动物或植物的生命或健康；环境保护；质量要求；协调；减少贸易壁垒，促进贸易；节省成本及提高生产力

相关文件：AOAC 971.21，食品中的汞。无焰原子吸收分光光度法OAC 999.10，食品中铅、镉、锌、铜和铁。微波消解后的原子吸收分光光度法AOAC 2011.04，生肉和加工肉类中的蛋白质。自动染料结合方法CAC/GL 50，取样一般指南CAC/RCP 58，肉类卫生规范ATCX/MRL 2，食品中兽药残留的最大残留限量(MRL)和风险管理建议(RMR)38；预包装食品的标签-规范EAS 39，食品和饮料制造业的卫生-实施规范ISO 936，肉和肉制品-总脂肪含量的测定ISO 1443，肉和肉制品-总脂肪含量的测定ISO 4833-1，食物链微生物学-微生物计数的水平方法-第1部分：通过倒板技术在30℃下进行菌落计数ISO 5961，水质-通过原子吸收光谱法测定镉ISO 6579-1，食物链微生物学-沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法-第1部分：沙门氏菌属的检测。ISO 6888-1，食品和动物饲料微生物学—凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他菌种）计数的水平方法—第1部分：使用Baird-Parker琼脂培养基的技术ISO 7937，食品和动物饲料微生物学—产气荚膜梭菌计数的水平方法—菌落计数技术ISO 10272-1，食物链微生物学—弯曲杆菌的水平检测方法。-第1部分：检测方法ISO 11290-1，食物链微生物学—单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌的水平检测方法。-第1部分：检测方法ISO 16654，食品和动物饲料微生物学—大肠杆菌O157ISO 17294-2，水质。电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)的应用。第2部分：62种元素的测定ISO/TS 17728，食物链微生物学。食品和饲料样品微生物分析的取样技术

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [ ]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：2026年7月28日；[X]距通报60天；指定处理有关通报意见的机构或当局的联系方式：联系人：Ms。Bahati Samillani（NEP官员）坦桑尼亚标准局（TBS）Morogoro/Sam Nujoma Road，Ubungop O Box 9524 Dar es Salaam 电话：+（255）22 245 020 6 电子邮件：nep@tbs.go.tz；bahati.samillani@tbs.go.tz