通报号：G/TBT/N/BDI/701, G/TBT/N/KEN/1965G/TBT/N/RWA/1331, G/TBT/N/TZA/1481G/TBT/N/UGA/2299

通报标题：DEAS 1309：2025，强化酸奶-质量标准；

通报成员：坦桑尼亚,布隆迪,乌干达,卢旺达,肯尼亚

负责部门：卢旺达标准委员会(RSB)KK 15 Rd,49P.O.BOX 7099,Kigali,卢旺达电话：+250 788 303492电子邮件：info@rsb.gov.rw网站：www.rsb.gov.rw

覆盖的产品：牛奶和奶制品（ICS编码：67.100.10） HS： ICS：67.100.10

通报文件的名称： 页数： 47 页 使用语言： 英语

通报日期：2026-01-06

内容概述：

该东非标准草案规定了供人食用的强化酸奶、强化替代培养酸奶和强化嗜酸乳的要求、取样和测试方法。本标准仅涵盖动物源性乳的强化酸奶产品。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺诈行为和保护消费者；保护人类健康或安全；质量要求；减少贸易壁垒，促进贸易；节省成本及提高生产力

相关文件：AOAC 2001.13，食品中维生素A（视黄醇）的测定-液相色谱法AOAC 2004.05，谷物和谷类食品中的总叶酸-微生物测定-三酶法AOAC 2011.14，强化食品中的钙、铜、铁、镁、锰、钾、磷、钠和锌。微波消解和电感耦合等离子体发射光谱法\CXC 57，牛奶和奶制品卫生规范SCXG 66，调味料使用指南\CXS 192，食品添加剂通用标准SEAS 38，预包装食品的标签-一般要求\EAS 39，食品和饮料制造业的卫生-实践规范EAS 803，营养标签-要求SEAS 804，食品权利要求-一般要求SEAS 805，营养和健康权利要求的使用-要求ISO 11290-1，食物链微生物学-单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌属的检测和计数的水平方法。-第1部分：检测方法ISO 13580，酸奶。总固体含量的测定（参考方法）ISO 14501，牛奶和奶粉。黄曲霉毒素M1含量的测定。免疫亲和色谱法净化和高效液相色谱法测定ISO 20128，奶制品。选择性培养基上推定嗜酸乳杆菌的计数。37度菌落计数技术CISO 22662，牛奶和奶制品。乳糖含量的测定。脂肪含量的测定。重量法ISO 29981，奶制品。37度菌落计数技术。食品和动物饲料的微生物学。大肠菌群计数的水平方法。菌落计数技术ISO 6579-1，食物链微生物学。沙门氏菌检测、计数和血清型的水平方法：第1部分：Sal的检测monella spp.ISO 6611，牛奶和奶制品。酵母和/或霉菌菌落形成单位的计数。25度下的菌落计数技术CISO 6888-1，食物链微生物学。凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）计数的水平法。第1部分：使用Baird-Parker琼脂培养基的方法。牛奶和奶制品。取样指南ISO 7889，酸奶。特征微生物的计数。37度下的菌落计数技术。氮含量的测定。第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算。发酵乳。电位法ISO/TS 11869，可滴定酸度的测定。电位法ISO/TS 6733，牛奶和奶制品。铅含量的测定。石墨炉原子吸收光谱法

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [ ]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定

拟生效日期：通过之日起6个月后生效

提意见截止日期：2026年3月7日;[X]距通报60天;指定处理有关通报的意见的机构或当局的联系方式：卢旺达标准卢旺达(RSB)KK 15 Rd,49P.O.BOX 7099,Kigali,Rwanda 电话：+250 788 303 492 电子邮件：info@rsb.gov.rw 网站：www.rsb.gov.rw