通报号：G/TBT/N/RWA/1197

通报标题：DRS 370：2025，蛋黄酱-规范；

通报成员：卢旺达

负责部门：G/TBT/N/RWA/1197

覆盖的产品：动植物油脂(ICS编码：67.200.10) HS： ICS：67.200.10

通报文件的名称： 页数： 71 页 使用语言： 英语

通报日期：2025-05-28

内容概述： 该卢旺达标准草案规定了全脂/普通蛋黄酱、低脂/清淡蛋黄酱和低脂蛋黄酱的要求、取样和测试方法。本标准不适用于RS 586涵盖的乳化酱料。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺诈行为和保护消费者；保护人类健康或安全；环境保护；质量要求；减少贸易壁垒，促进贸易；节省成本及提高生产力

相关文件：RS ISO 661，动物和植物脂肪和油-测试取样器的制备ISO 1738，黄油-盐含量的测定RS ISO 1842，水果和蔬菜产品-PHR的测定ISO 3657，动物和植物脂肪和油-皂化值的测定ISO 3960，动物和植物脂肪和油-过氧化值的测定-碘测定（目视）终点测定RS ISO 3961，动物和植物脂肪和油-碘测定值的测定ISO 4833-1，微生物计数的水平方法ISO 5555，动物和植物脂肪和油-30摄氏度下的菌落计数ISO 5555，动物和植物脂肪和油-取样AOAC 950.17，官方方法非酒精饮料中的柠檬酸AOAC 952.13，食品中的砷。二乙基二硫代氨基甲酸银CXC 1，食品卫生学通则CXS 192，食品添加剂通用标准RS EAS 12，饮用水-规范RS EAS 147-1，醋-规范-第1部分：天然来源的醋RS EAS 147-2，醋-规范-第2部分：人工来源的醋RS EAS 35，强化食用盐-规范RS EAS 36，蜂蜜-规范RS EAS 38，预包装食品的标签-一般要求RS EAS 803，营养标签-要求RS EAS 805，营养和健康声明-要求RS ISO 660，动物和植物脂肪和油的酸值和酸度的测定-沙门氏菌的检测、计数和血清型的使用-沙门氏菌的检测-第1部分：沙门氏菌的检测-第1部分：食品和动物饲料的微生物学-沙门氏菌计数的水平方法。RS ISO 6888-1球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）。第1部分：使用Baird-Parker琼脂培养基的技术ISO 8294，动物和植物脂肪和油。铜、铁和镍含量的测定。石墨炉原子吸收法ISO 11290-1，食品和动物饲料的微生物学。单核细胞增生李斯特菌的水平检测和计数方法。单核细胞增生李斯特菌的水平检测方法。动物和植物脂肪和油。通过直接石墨炉原子吸收光谱法测定铅。食品和动物饲料的微生物学。β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌的计数方法。第2部分：44℃下使用5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-葡萄糖醛酸酶的水平计数方法。黄油，食用油乳剂和可涂抹脂肪。脂肪含量的测定（参考方法ISO 21527-1，食品和动物饲料微生物学。酵母和霉菌计数的水平法。第1部分：水分活度大于0的产品中的菌落计数技术。95 RS EAS 770，强化糖。规范RS EAS 5，精制白糖。规范RS EAS 749，红糖。规范RS EAS 16，种植园（磨坊）白糖。规范RS EAS 8，原蔗糖。规范

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [ ]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：通报后30天