通报号：G/TBT/N/BDI/555, G/TBT/N/KEN/1747G/TBT/N/RWA/1122, G/TBT/N/TZA/1263G/TBT/N/UGA/2095

通报标题：DEAS 28: 2024，《红茶-规范》

通报成员：坦桑尼亚,布隆迪,乌干达,卢旺达,肯尼亚

负责部门：卢旺达标准委员会（RSB） 地址：KK 15 Rd, 49 P.O.BOX 7099, Kigali, Rwanda 电话： +250 788303492 电子邮箱： info@rsb.gov.rw 网址：www.rsb.gov.rw

覆盖的产品：饮料（ICS分类号：67.160） HS：09 ICS：67.160

通报文件的名称： 页数： 78页 页 使用语言： 英语

通报日期：2025-01-10

内容概述：

本东非标准草案规定了茶树（Camellia sinensis（Linnaeus）O. Kuntze）品种红茶的要求、抽样和测试方法。本标准也适用于混合红茶。
本标准不适用于花茶或无咖啡因红茶。
 

目的和理由：国家安全要求； 防止欺骗性行为和保护消费者；保护人类健康或安全；保护环境；质量要求；协调一致；节省成本和提高生产力

相关文件：EAS 38 《预包装食品标签 — 一般要求》、EAS 39 《食品和饮料制造业卫生 — 操作规范》 ISO 1572，《茶-已知干物质含量的研磨样本制备》 ISO 1573, 《茶叶 — 103°C下质量损失的测定》 ISO 1575，《茶-总灰分的测定》 ISO 1576，《茶-水溶性灰分和水不溶性灰分的测定》 ISO 1577，《茶叶 — 酸不溶性灰分的测定》 ISO 1578，《茶-水溶性灰分的碱度测定》 ISO 1839，《茶叶 — 抽样》 ISO 3103，《茶-感官测试用茶汤的制备》 ISO 6078，《红茶-词汇》 ISO 6579-1，《食物链的微生物学 — 沙门氏菌的检测、计数和血清分型的水法-第1部分：沙门氏菌的检测》 ISO 9768，《茶-水萃取物的测定》 ISO 14502-1，《绿茶和红茶特征物质的测定-第1部分：茶叶中总酚类物质的含量--使用福林酚（Folin-Ciocalteu）试剂的比色法》 ISO 15598，《茶-粗纤维含量的测定》 ISO 16649-2，《食品和动物饲料微生物学- β-葡萄糖酸酶阳性大肠埃希氏菌的计数水平法- 第2部分：在44℃下使用5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-葡萄糖苷的菌落计数法》 ISO 21527-2，《食品和动物饲料微生物学- 酵母菌和霉菌计数水平法- 第2部分：在水分活度小于或等于0.95的产品中，使用菌落计数法》

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [ ]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报之日起60天