通报号：G/TBT/N/BDI/553, G/TBT/N/KEN/1745G/TBT/N/RWA/1120, G/TBT/N/TZA/1261G/TBT/N/UGA/2093

通报标题：DEAS 26:2024，咸牛肉罐头——规范，第二版

通报成员：坦桑尼亚,布隆迪,乌干达,卢旺达,肯尼亚

负责部门：G/TBT/N/BDI/553,G/TBT/N/KEN/1745G/TBT/N/RWA/1120,G/TBT/N/TZA/1261G/TBT/N/UGA/2093

覆盖的产品：盐腌、卤制、干制或熏制的牛肉（HS编码：021020）；肉类及肉制品（ICS分类号：67.120.10）、咸牛肉罐头。 HS：021020 ICS：67.120.20

通报文件的名称： 页数： 10页 页 使用语言： 英语

通报日期：2025-01-09

内容概述：

本东非标准草案规定了供人类食用的咸牛肉罐头制品的要求、取样和测试方法。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺骗性行为和保护消费者；保护人类健康或安全；保护动植物生命或健康；保护环境；质量要求；协调一致；减少贸易壁垒和促进贸易；节约成本和提高生产力

相关文件：1. AOAC 920.153，《肉类及肉制品中灰分的分析方法》 2. AOAC 950.46，《肉类中水分的分析方法》 3. AOAC 952.13，《食品中的砷 — 乙基二硫代氨基甲酸银法》 4. AOAC 960.39，《肉类中脂肪的分析方法》 5. AOAC 971.21，《食品中的汞 — 无焰原子吸收分光光度法》 6. AOAC 972.25，《食品中的铅 — 原子吸收分光光度法》 7. AOAC 973.34,《食品中的镉》。原子吸收分光光度法》 8. AOAC 985.16，《罐头食品中的锡 — 原子吸收分光光度法》 9. AOAC 992.15，《肉类及肉制品中粗蛋白质的分析方法》 10. AOAC 2011.04，《生肉和加工肉类中蛋白质的分析方法》 11. CAC/GL 50，《关于抽样的一般指南》 12. CAC/MRL 2，《食品中兽药最大残留限量》 13. CAC/RCP 58，《肉类卫生操作规范》 14. 食典委标准192，《食品添加剂通用标准》 15. EAS 38 《预包装食品标签 — 规范》 16. EAS 39 《食品和饮料制造业卫生 — 操作规范》 17. FDEAS 955，《包装肉制品的生产 — 卫生要求》 18. ISO 4833-1，《食物链的微生物学 — 微生物计数的水平法 — 第1部分：通过稀释倒平板法在30°C下进行菌落计数》 19. ISO/TS 17919，《食物链的微生物学 — 用于食源性病原体检测的聚合酶链式反应（PCR） — 肉毒杆菌类型A、B、E和F神经毒素产生的梭状芽胞杆菌的检测》

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [X]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定且待通报

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报之日起60天