通报号：G/TBT/N/BDI/552, G/TBT/N/KEN/1744G/TBT/N/RWA/1119, G/TBT/N/TZA/1260G/TBT/N/UGA/2092

通报标题：DEAS 953:2024，去内脏及分割加工好的家禽——规范

通报成员：坦桑尼亚,布隆迪,乌干达,卢旺达,肯尼亚

负责部门：G/TBT/N/BDI/552,G/TBT/N/KEN/1744G/TBT/N/RWA/1119,G/TBT/N/TZA/1260G/TBT/N/UGA/2092

覆盖的产品：家养鸭、鹅和珍珠鸡的加工或腌制肉或肉杂碎（不包括香肠和类似产品，作为婴儿食品或营养用途零售的精细均质调制品，装在净重<=250g的容器中，肝脏和肉类提取物及汁液制剂）（HS编码：160239）；家禽和鸡蛋（ICS分类号：67.120.20），去内脏及分割加工好的家禽。 HS：160239 ICS：67.120.20

通报文件的名称： 页数： 10页 页 使用语言： 英语

通报日期：2025-01-09

内容概述：

本东非标准草案规定了去内脏及分割加工好的家禽的要求、取样和测试方法。本草案适用于供人类食用的家禽。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺骗性行为和保护消费者；保护人类健康或安全；保护动植物生命或健康；保护环境；质量要求；协调一致；减少贸易壁垒和促进贸易；节约成本和提高生产力

相关文件：1. AOAC 952.13，《食品中的砷 — 乙基二硫代氨基甲酸银法》 2. AOAC 971.21，《食品中的汞 — 无焰原子吸收分光光度法》 3. AOAC 972.25，《食品中的铅 — 原子吸收分光光度法》 4. AOAC 973.34,《食品中的镉》。原子吸收分光光度法》 5. CAC/GL 50，《关于抽样的一般指南》 6. CAC/MRL 2，《食品中兽药最大残留限量》 7. CAC/RCP 58，《肉类卫生操作规范》 8. 食典委标准192，《食品添加剂通用标准》 9. EAS 12，《饮用水 — 规范》 10. EAS 38 ，《预包装食品标签 — 规范》 11. EAS 39 《食品和饮料制造业卫生 — 操作规范》 12. ISO 4833-1，《食物链的微生物学 — 微生物计数的水平法 — 第1部分：在30°C下通过平板倒置法进行菌落计数》 13. ISO 6579，《食品和动物饲料的微生物学 — 沙门氏菌属检测的水平方法》 14. ISO 6888-1，《食品和动物饲料的微生物学 — 凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他球菌）计数水平法 — 第1部分：使用贝尔德-帕克琼脂（Baird-Parker agar）培养基的技术》 15. ISO 7251，《食品和动物饲料的微生物学 — 推定大肠杆菌的检测和计数水平法 — 最大或然数法》 16. ISO 7937，《食品和动物饲料的微生物学 — 产气荚膜梭菌计数用水平方法 — 菌落计数技术》 17. ISO 10272-1，《食物链的微生物学 — 弯曲杆菌属检测和计数的水平方法 — 第1部分：检测方法》 18. ISO 11290-1，《食物链的微生物学 — 单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌属检测和计数的水平方法 — 第1部分：检测方法》 19. ISO 17604，《食物链的微生物学 — 微生物分析用胴体取样》 20. OIE《陆生动物卫生法典》

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [X]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定且待通报

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报之日起60天