通报号：G/TBT/N/UGA/1998

通报标题：DUS DARS 1291-1:2024, 食用昆虫 —— 第1部分：食用昆虫产品——规范，第一版

通报成员：乌干达

负责部门：G/TBT/N/UGA/1998

覆盖的产品：适合人类食用的昆虫（HS编码：041010）；与农业和林业相关的其他标准（ICS分类号：65.020.99） HS： ICS：

通报文件的名称： 页数： 18 页 使用语言： 英语

通报日期：2024-09-18

内容概述：

本乌干达标准草案规定了供人类食用或进一步加工的食用昆虫产品的要求、抽样及检测方法。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺骗性行为和保护消费者；保护人类健康或安全；质量要求；协调一致；减少贸易壁垒和促进贸易

相关文件：1.ARS 53《食品卫生通用规范——实施规范》 2.ARS 56《预包装食品——标签》 3.ARS 1292《食用昆虫 —— 农业和野生采集的良好实践》 4.ARS 1295《食用昆虫 ——昆虫生产良好卫生规范指南》 5.ARS 1713《营养标签——要求》 6.ARS 1715《营养与健康声明的使用——要求》 7.食典委标准192《食典委食品添加剂通用标准》 8.食典委标准193《食典委食品和饲料中污染物和毒素的通用标准》 9.ISO 4833-1《食物链的微生物学——微生物计数的水平方法——第1部分：利用倾注平板技术在30℃条件下进行的菌落计数》 10.ISO 5983-1《动物饲料——氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算——第1部分：凯氏定氮法》 11.ISO 5985《动物饲料——不溶于盐酸的灰分的测定》 12.ISO 6633《水果、蔬菜及衍生产品——铅含量的测定——无焰原子吸收光谱法》 13.ISO 6496《动物饲料——水分和其他挥发性物质含量的测定》 14.ISO 6579-1《食物链的微生物学——沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法——第1部分：沙门氏菌属（Salmonella spp.）的检测》 15.ISO 6888-1《食品和动物饲料的微生物学——凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他菌种）计数的水平方法——第1部分：使用 baird-pac 的技术》 16.ISO 10272-1《食物链的微生物学——弯曲杆菌属检测和计数的水平方法——第1部分：检测方法》 17.ISO 11290-2《食物链的微生物学——单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌属检测和计数的水平方法——第2部分：计数法》 18.ISO 16649-2《食品和动物饲料的微生物学——β-葡萄糖苷酶阳性大肠杆菌计数的水平方法——第1部分：44℃下利用膜过滤法的菌落计数技术，涉及5-溴-4的应用》 19.ISO 13547-2《铜、铅、锌、镍硫化物精矿——砷的测定——第2部分：酸消解与电感耦合等离子体原子发射光谱法》 20.ISO 21527-2，食品和动物饲料的微生物学——酵母菌和霉菌计数的水平方法 — 第2部分：水分活度小于或等于0.95的产品中的菌落计数技术》 21.ISO 22964:2017《食物链的微生物学——克罗诺杆菌属检测的水平方法》 22.ISO 27085《动物饲料——用ICP-AES测定钙、钠、磷、镁、钾、铁、锌、铜、锰、钴、钼、砷、铅和镉》 23.Ssepuuya, G., Mukisa, I. & Nakimbugwe, D. 加工过的 Ruspolia nitidula（食用蚱蜢）的营养成分、质量和货架稳定性。《食品科学及营养》2016年第5卷第1期 24.联合国粮食及农业组织(n.d).食用昆虫：未来食品和饲料安全的前景展望。可在https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=11&cad=rja&uact=8& ved=2ahU KEwjo95uq85jkAhVPUBUIHQMBBAoQFjAKegQIABAC&url=http%3A%2F%Error!获取Hyperlink reference not valid.3253e%2Fi3253e01.pdf&usg=AOvVaw3v-7Ml8MO6S_tdH0cB-Y00. 25.Mbabazi, M., Byaruhanga, Y. B. & Omara, T. A., 2011.东非与南非的可食用昆虫：挑战与机遇 26.Kelemu S., Niassy S., Torto B., Fiaboe K., Affognon H., Tonnang H., Maniania K. & Ekesi S. 用于食品和饲料的非洲食用昆虫：库存、多样性、共性和对粮食安全的贡献。《昆虫作为食品和饲料期刊》：2015年第1卷第2期，103至119页。

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [ ]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报之日起60天