通报号：G/TBT/N/BDI/492, G/TBT/N/KEN/1652G/TBT/N/RWA/1041, G/TBT/N/TZA/1155G/TBT/N/UGA/1992

通报标题：DEAS828:2022，鱼干和盐渍鱼干——规范，第二版注：本东非标准草案也已通报给SPS委员会

通报成员：坦桑尼亚,布隆迪,乌干达,卢旺达,肯尼亚

负责部门：G/TBT/N/BDI/492,G/TBT/N/KEN/1652G/TBT/N/RWA/1041,G/TBT/N/TZA/1155G/TBT/N/UGA/1992

覆盖的产品：干制、盐渍或卤制的适合人类食用的鱼；熏制的适合人类食用的鱼，不论是否在熏制前或熏制过程中熟制（HS编码：0305）；水产和水产加工品（ICS分类号：67.120.30），鱼干和盐渍鱼干 HS：0305 ICS：67.120

通报文件的名称： 页数： 12 页 使用语言： 英语

通报日期：2024-08-13

内容概述：

本东非标准草案规定了除淡水沙丁鱼干和熏鱼以外的鱼干和盐渍鱼干以及鱼制品的抽样和检测要求及方法。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺诈行为和保护消费者；保护人类健康或安全；保护动植物生命或健康；保护环境；质量要求；协调；减少贸易壁垒和促进贸易；节约成本和提高生产力

相关文件：1. AOAC 937.09，《海产品中的盐（氯和氯化钠）》 2. AOAC 952.13，《食品中的砷——二乙基二硼氨基甲酸银法》 3. AOAC 972.23，《鱼中的铅——原子吸收分光光度法》 4. AOAC 973.34，《食品中的镉——原子吸收分光光度法》 5. AOAC 977.13，《水产品中的组胺 - 荧光测定法》 6. AOAC 983.20，《鱼类和贝类中的汞（甲基）——气相色谱法》 7. CXG 50-2004，《关于抽样的一般准则》 8. CXC 52-2003，《水产和水产加工品实施规范》 9. 食典委标准192-1995，《食品添加剂通用标准》 10. EAS 35，《食用盐——规范》 11. EAS 38，《预包装食品的标签——一般要求》 12. EAS 39，《食品和饮料制造业的卫生——实施规范》 13. ISO 4833-1，《食物链的微生物学——微生物计数的水平方法——第1部分：通过倾注平板技术在 30 °C 下进行菌落计数》 14. ISO 5985，《动物饲料——不溶于盐酸的灰分的测定》 15. ISO 6579，《食品和动物饲料的微生物学——沙门氏菌属检测的水平方法》 16. RS ISO 6888（所有部分），《食品和动物饲料的微生物学——凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他种）计数水平法》 17. KS ISO 7251，《食品和动物饲料的微生物学——推定大肠杆菌的检测和计数的水平方法——最大或然数技术》 18. ISO 21527-1，《食品和动物饲料的微生物学——酵母菌和霉菌计数的水平方法——第1部分：水活性大于0.95的产品中的菌落计数技术》 19. ISO/TS 21872（所有部分），《食品和动物饲料的微生物学 - 潜在肠道致病性弧菌检测的水平方法》

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [ ]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定并待通报

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报之日起60天