通报号：G/TBT/N/QAT/665

通报标题：食品保质期

通报成员：卡塔尔

负责部门：

覆盖的产品：食品综合（ICS编码：67.040） HS： ICS：67.040

通报文件的名称： 页数： 16页 页 使用语言： 阿拉伯语

通报日期：2024-02-09

内容概述：

该技术规范涉及本地和进口食品在供人直接食用或在生产或准备之后的具体和必要保质期要求。

目的和理由：防止欺诈，保护消费者利益；保护人类健康和安全；质量要求

相关文件：1. Ahmad T（2012）巴斯德消毒法。《乳品厂工程与管理》第8章，第196-221页。 2. Corradini MG（2018）。食品保质期：从公开标签到实时测量。Annu Rev Food Sci Technol 9:251-269. 3. 环境、食品与农村事务部和食品标准局（2017）。食品标签指南：散装食品。https://www.gov.uk/guidance/food-labelling-loose-foods 4. 欧盟委员会（2014）技术指导文件——即食食品中李斯特菌的保质期研究——2014年6月6日第3版——2019年2月21日第一修正案。 5. 爱尔兰食品安全局（2022）。指导说明：产品保质期验证（第5次修订）。https://www.fsai.ie/getmedia 6. Fu B，Labuza TP（1993）保质期预测：理论和应用。食品管制4(3)：125-133。 7. Gunawan, I., Vanany, I. and Widodo, E., 2022. 大宗食品召回决策：推迟和预先安排以维持食品业务。食品工程学报，317期，第110843页。 8. 澳大利亚肉类和牲畜（2016）。澳大利亚红肉的保质期——第二版。 9. 新西兰初级产业部（2016）。指导文件：如何确定食品保质期。 10. Xu, Y.和Burfoot, D., 1999. 模拟食品的批量储存。食品工程学报，39（1），第23-29页。 11. 如何确定食品保质期指南，新西兰政府，2016年 12. 保质期计算指南，新西兰食品安全局，2005年。产品保质期验证，爱尔兰食品安全局，2011年 13. 爱尔兰食品安全局（2022）。指导说明：产品保质期验证（第5次修订）

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [ ]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定

拟生效日期：自批准之日起6个月

提意见截止日期：自通报之日起60天