通报号：G/TBT/N/KEN/1564

通报标题：DARS1079:2023，盐水干酪——规范

通报成员：肯尼亚

负责部门：

覆盖的产品：奶酪（ICS编码：67.100.30） HS：04 ICS：67.100

通报文件的名称： 页数： 13页 页 使用语言： 英语

通报日期：2024-01-15

内容概述：

该非洲标准草案规定了符合该标准第3条描述的、直接食用或进一步加工的盐水干酪的要求、取样和测试方法。

在不违反该标准规定的前提下，针对盐水干酪个别品种的非洲标准可能包含比该标准更具体的规定。

目的和理由：消费者信息，标签；防止欺诈，保护消费者利益；保护人类健康和安全；质量要求；减少贸易壁垒，促进贸易

相关文件：1. CODEX STAN 192，食品添加剂通用标准 2. CXS 193，食品和饲料中污染物和毒素通用标准 3. CXC 1，食品卫生通用原则 4. CXC 57，奶和奶制品卫生操作规范 5. CXG 21，食品微生物标准的制定和应用 6. CXS 1，预包装食品标签通用标准 7. CXS 234，分析及采样推荐方法 8. WD-ARS XXX，奶制品术语表 9. ISO 6579-1，食物链的微生物学——沙门氏菌检测、计数和血清分型用水平方法——第1部分：检测沙门氏菌属 10. ISO 11290-1，食品和动物饲料的微生物学——单核细胞增生性利斯特氏菌检测和计数的水平方法——第1部分：检测方法 11. ISO 6888-1，食物链的微生物学——凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他菌种）计数水平方法——第1部分：使用Baird-Parker琼脂培养基的技术 12. ISO 16649，食物链的微生物学——β-葡萄糖醛酸阳性大肠杆菌计数的水平方法——第1部分：44℃下用隔膜和5溴-4氯3吲哚-β-D葡糖苷酸的菌落计数技术 13. ISO 19020，食物链的微生物学——食品中葡萄球菌肠毒素免疫酶检测的水平方法

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [ ]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：2024年6月30日

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报之日起60天