通报号：G/TBT/N/BDI/449, G/TBT/N/KEN/1554G/TBT/N/RWA/984, G/TBT/N/TZA/1085G/TBT/N/UGA/1899

通报标题：DEAS1187:2023，食用内脏——规范，第一版。

通报成员：坦桑尼亚,布隆迪,乌干达,卢旺达,肯尼亚

负责部门：

覆盖的产品：新鲜或冷藏可食用牛内脏（HS编码：020610）；冷冻食用牛舌（HS编码：020621）；冷冻食用牛肝（HS编码：020622）；新鲜或冷藏食用猪内脏（HS编码：020630）；冷冻食用猪肝（HS编码：020641）；新鲜或冷藏的绵羊、山羊、马、驴、骡及駃騠的食用内脏（HS编码：020680）；冷冻的绵羊、山羊、马、驴、骡及駃騠的食用内脏（HS编码：020690）；家禽（Gallus domesticus）品种：（HS编码：02071）；火鸡：（HS编码：02072）；鸭：（HS编码：02074）；新鲜或冷藏的未切块家鹅（HS编码：020751）；冷冻的未切块的家鹅（HS编码：020752）；新鲜或冷藏的家鹅肥肝（HS编码：020753）；冷冻切块及食用家鹅内脏（HS编码：020755）；新鲜、冷藏或冷冻的家养珍珠鸡的肉及食用内脏（HS编码：020760）；新鲜、冷藏或冷冻的兔、野兔、鸽子及其他动物的肉及食用内脏（不包括牛、猪、绵羊、山羊、马、驴、骡、駃騠、家禽（Gallus domesticus）、鸭、鹅、火鸡及珍珠鸡）（HS编码：0208）；肉和肉制品（ICS编码：67.120.10） HS：02 ICS：67.120.10

通报文件的名称： 页数： 14页 页 使用语言： 英语

通报日期：2024-01-10

内容概述：

该东非标准草案规定了供人食用的可食用内脏的要求、取样和测试方法。

目的和理由：消费者信息，标签；防止欺诈，保护消费者利益；保护人类健康和安全；保护动物或植物的生命和健康；保护环境；质量要求；协调；减少贸易壁垒，促进贸易；节约成本，提高生产力

相关文件：1. CAC/MRL 2，食品中兽药最大残留限量 2. EAS 38，预包装食品标签通用标准 3. ISO 16649-2，食品和动物饲料的微生物学——β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌检测的水平方法——第2部分：在44℃温度下利用5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-葡糖苷酸的菌落计数技术 4. ISO 6888-1，食品和动物饲料微生物学——凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他菌种）计数水平方法——第1部分：使用Baird-Parker琼脂培养基的技术 5. ISO 6579-1，食品和动物饲料的微生物学——沙门氏菌检测的水平方法 6. ISO 11290-1，食品链的微生物学——单核细胞增生性利斯特氏菌检测和计数的水平方法——第1部分：检测方法 7. CAC/RCP 58-2005，食品法典委员会肉类卫生操作规范 8. ISO 17604，食品和动物饲料的微生物学——微生物分析用尸体取样 9. ISO 16654，食品和动物饲料的微生物学——检测大肠杆菌0157的水平方法 10. CX/RCP 41，屠宰动物宰前和宰后检验及屠宰动物宰前和宰后判定的建议国家准则 11. ISO 4833-1，食物链的微生物学——微生物计数水——第1部分：利用倾注平皿技术在30℃条件下进行克隆计数 12. AOAC 972.25，食品中的铅——原子吸收分光光度法 13. EAS 955，包装肉制品生产卫生要求 14. FDEAS 1138:2023屠宰场的设计和运营——要求 15. ISO 10272-1，食物链的微生物学——弯曲杆菌检测和计数的水平方法——第1部分：检测方法 16. TZS 3183: 2021，食用内脏——规范

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [X]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定、待通报

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报之日起60天