通报号：G/TBT/N/UGA/1904

通报标题：DEAS1193:2023，无乳糖奶——规范

通报成员：坦桑尼亚,布隆迪,乌干达,卢旺达,肯尼亚

负责部门：

覆盖的产品：奶和加工奶制品（ICS编码：67.100.10） HS：2106 ICS：67.100.10

通报文件的名称： 页数： 16页 页 使用语言： 英语

通报日期：2024-01-12

内容概述：

该东非标准草案规定了供人直接饮用或进一步加工的无乳糖奶的要求、取样和测试方法。

目的和理由：消费者信息，标签；防止欺诈，保护消费者利益；保护人类健康和安全；质量要求；协调；减少贸易壁垒，促进贸易

相关文件：1. AOAC 984.15，在pH值6.6使用β-半乳糖苷酶将乳糖酶解为葡萄糖和半乳糖 2. EAS 38，预包装食品标签通用标准 3. EAS 39，食品和饮料制造业的卫生实施规范 4. EAS 803，营养标签 —— 要求 5. EAS 804，声明 —— 一般要求 6. EAS 805，使用营养和健康声明的使用 —— 要求 7. ISO 11290-1，食物链的微生物学——单核细胞增生性利斯特氏菌检测和计数的水平方法——第1部分：检测方法 8. ISO 11866-2，奶和奶制品——推定大肠杆菌的菌落计数——第2部分：在44℃时利用膜片（进行的）菌落计数技术 9. ISO 14501，奶和奶粉——黄曲霉毒素M1含量的测定——免疫亲和色谱法净化和高效液相色谱法测定 10. ISO 22662，奶和奶制品——用高效液相色谱法测定乳糖含量（参考方法） 11. ISO 4832，食品和动物饲料的微生物学——大肠菌群计数水平法——菌落计数技术 12. ISO 4833-1，食物链的微生物学——微生物计数水——第1部分：利用倾注平皿技术在30℃条件下进行克隆计数 13. ISO 6579-1，食物链的微生物学——沙门氏菌检测、计数和血清分型用水平方法——第1部分：检测沙门氏菌属 14. ISO 6731，奶、奶油和炼乳——总固体含量的测定（参考方法） 15. ISO 6888-1，食物链的微生物学——凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他菌种）计数水平方法——第1部分：使用Baird-Parker琼脂培养基的技术 16. ISO 707，奶和奶制品——抽样指南 17. ISO 8968-4，奶和奶制品——氮含量的测定——第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算（参考方法） 18. ISO/TS 6733，奶和奶制品——铅含量测定——石墨炉原子吸收分光光度测定法

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [ ]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报之日起60天