通报号：G/TBT/N/UGA/1853

通报标题：DUSDARS1116:2023，速冻虾或对虾——规范，第一版

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：冷冻虾和对虾，甚至熏制，带壳或不带壳，包括带壳、经蒸煮或在水煮的虾和对虾（冷水虾和对虾除外）（HS编码：030617）；鱼及渔业产品（ICS编码：67.120.30）；速冻对虾；速冻虾 HS：0306.17 ICS：67.120.30

通报文件的名称： 页数： 16页 页 使用语言： 英语

通报日期：2023-10-24

内容概述：

该乌干达标准草案规定了供人食用的速冻虾或对虾的质量和安全要求、抽样和测试方法。

目的和理由：消费者信息，标签；防止欺诈，保护消费者利益；保护人类健康和安全；保护环境；质量要求；协调；减少贸易壁垒，促进贸易

相关文件：1. AOAC 952.13，食品中的砷——二乙基二硫代氨基甲酸银 2. AOAC 972.23，鱼类中的铅——原子吸收分光光度法 3. AOAC 973.34，食品中的镉——原子吸收分光光度法 4. AOAC 983.20，鱼类和贝类中的汞（甲基）——气相色谱法 5. CAC/GL 50，抽样通则 6. CAC/RCP 52，鱼和渔业产品操作规范 7. Codex Stan 192，食品添加剂通用标准 8. 世卫组织饮用水水质国际准则 9. CODEXSTAN I- 1985，预包装食品标签——要求 10. 非洲标准化组织（ARSO）53，2012（E）食品卫生通用原则——操作规范 11. ISO 4833-1，食物链微生物学——微生物计数水——第1部分：利用倾注平皿技术在30℃条件下进行克隆计数 12. ISO 6579，食品和动物饲料的微生物学——沙门氏菌检测的水平方法 13. ISO 6888（所有部分），食品和动物饲料微生物学——凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他菌种）计数水平方法 14. ISO 16649-3，食物链的微生物学——β-葡萄糖醛酸阳性大肠杆菌计数的水平方法——第3部分：使用5-溴-4-氯-3-吲哚-β-D-葡萄糖苷酸的检测和最大或然数法 15. ISO/TS 21872（所有部分），食品和动物饲料的微生物学——检测潜在肠致病性弧菌的水平方法

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [ ]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报之日起60天