通报号：G/TBT/N/UGA/1848

通报标题：DUSDARS1123:2023，虾或对虾罐头——规范，第一版

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：适合人食用的甲壳类动物，不论是否带壳、活的、新鲜或冷藏（不包括岩龙虾和其他海螯虾、龙虾、螃蟹、挪威龙虾、虾和对虾）（HS编码：030639）；鱼和渔业产品（ICS编码：67.120.30）；虾罐头；对虾罐头 HS：0306.39 ICS：67.120.30

通报文件的名称： 页数： 14页 页 使用语言： 英语

通报日期：2023-10-20

内容概述：

该非洲标准草案适用于密封容器中的罐装虾或对虾，由以下任何一个科的物种制备：虾科（penaeidae）、虾属（pandalidae）、虾蛄科（crangonidae）和虾属（palaemonidae）。该标准不适用于虾或对虾含量低于50%的特产。

目的和理由：消费者信息，标签；防止欺诈，保护消费者利益；保护人类健康和安全；质量要求；协调；减少贸易壁垒，促进贸易

相关文件：1. CAC/GL 21，食品微生物标准的制定和适用原则 2. CAC/RCP 1，建议国际操作规范——食品卫生的一般原则 3. CAC/GL 30，进行微生物风险评估的原则和准则 4. CAC/GL 31，实验室鱼类和贝类感官评价准则 5. CAC/RCP 52[CD/K/521:2010]，鱼和渔业产品操作规范 6. CAC/GL 53，与食品检查和认证系统相关的卫生措施等效性判断准则 7. 食品中农药残留法典（在线数据库 https://www.acfs.go.th/codex/pesticide） 8. ARS 471，食盐——规范 9. ARS 56，预包装食品的标签——规范 10. Codex Stan 192，食品添加剂通用标准 11. ISO 4831，食品和动物饲料的微生物学——大肠菌群计数水平法——最大可能数技术 12. ISO 4832，食品和动物饲料的微生物学——大肠菌群计数水平法——菌落计数技术 13. ISO 4833，食品和动物饲料的微生物学 —— 微生物计数的水平方法——在30℃条件下进行菌落计数 14. ISO 6579，食品和动物饲料的微生物学——沙门氏菌检测的水平方法 15. ISO 6887-1，食品和动物饲料制品的微生物学——试样制备及用于微生物检验的初始悬浮液和十倍制稀释液——第1部分：初始悬浮液和十倍制稀释液制备的一般规则 16. ISO 6887-3，食品链的微生物学——测试样品的制备，微生物检验的初始悬浮液和十进制稀释度——第3部分：鱼和渔产品的制备的具体规定 17. ISO 6888-1，食品和动物饲料微生物学——凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他菌种）计数水平方法——第1部分：使用Baird-Parker琼脂培养基的技术 18. ISO 6888-2，食品和动物饲料微生物学——凝血酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌及其他种）计数的水平方法——第2部分：兔血浆纤维蛋白原琼脂培养基技术 19. ISO 6888-3，食品和动物饲料微生物学——凝血酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌及其他种）计数的水平方法——第3部分：检测和MPN低数量技术 20. ISO 7251，食品和动物饲料的微生物学——推定的大肠杆菌的探测和计数的水平方法——莫斯随机计数技术 21. ISO 7937，食品和动物饲料的微生物学——产气荚膜杆菌计数的水平法——菌落计数技术 22. ISO 21567，食品和动物饲料的微生物学——志贺氏杆菌检测的水平法 23. ISO/TS 21872-1，食品和动物饲料的微生物学——检测潜在肠致病性弧菌的水平方法——第1部分：副溶血性弧菌和霍乱弧菌的检测 24. ISO/TS 21872-2，食品和动物饲料的微生物学——检测潜在肠致病性弧菌的水平方法——第2部分：检测副溶血性弧菌和霍乱弧菌以外的菌种 25. CAC/RCP 52鱼和渔业产品操作规范

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [ ]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报之日起60天