通报号：G/TBT/N/UGA/1823

通报标题：DUS1923:2023，蛋糕——规范，第二版

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：面包、糕点、蛋糕、饼干及其他烘焙用具，不论是否含可可；圣餐饼、适合药用的空心饼、桂饼、糯米纸及类似产品（不包括脆面包、姜饼及类似产品、甜饼干、水含量不超过10%的华夫饼、芦斯饼、烤面包及类似烤制品）（HS编码：190590）；谷类、豆类及其制品（ICS编码：67.060）；蛋糕 HS：1905.90 ICS：67.060

通报文件的名称： 页数： 12页 页 使用语言： 英语

通报日期：2023-08-16

内容概述：

该乌干达标准草案规定了供人食用的蛋糕的要求、取样和测试方法。

目的和理由：消费者信息，标签；防止欺诈，保护消费者利益；保护人类健康和安全；保护环境；质量要求；协调；减少贸易壁垒，促进贸易

相关文件：1. 第G/TBT/N/UGA/1001号通报 2. 第G/TBT/N/UGA/1001/Add.1号通报 3. EAS 39，食品和饮料制造业的卫生实施规范 4. US EAS 38，预包装食品标签通用标准 5. US EAS 900，谷物和豆类 —— 取样 6. US ISO 5985，动物饲料——盐酸不溶性灰分的测定 7. US ISO 6579，食物链的微生物学——沙门氏菌检测、计数和血清分型用水平方法——第1部分：检测沙门氏菌属 8. US ISO 6633，水果、蔬菜和衍生产品 —— 铅含量测定 —— 无焰原子吸收光谱法 9. US ISO 7251，食品和动物饲料的微生物学——推定的大肠杆菌的探测和计数的水平方法——莫斯随机计数技术 10. US ISO 7305，碾米制品 —— 脂肪酸的测定 11. US ISO 21527-2，食品和动物饲料的微生物学——酵母和霉菌计数的水平方法——第2部分：水分活度小于或等于0.95的产品中的菌落计数技术 12. US 1923:2020，蛋糕 —— 规范 13. https://www.craftybaking.com/learn/baked-goods/cakes/types

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [ ]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报之日起60天