通报号：G/TBT/N/KEN/1488

通报标题：DARS470:2023小麦粉——规范

通报成员：肯尼亚

负责部门：

覆盖的产品：食品综合（ICS编码：67.040） HS：1101 ICS：67.040

通报文件的名称： 页数： 15页 页 使用语言： 英语

通报日期：2023-08-22

内容概述：

该非洲标准草案规定了用普通小麦（Triticum aestivum L.）或大粒小麦（Triticum compactum Host）或其混合物制备的、供人食用的小麦粉的要求、取样和测试方法。

目的和理由：消费者信息，标签；防止欺诈，保护消费者利益；保护人类健康和安全；质量要求；减少贸易壁垒，促进贸易；节约成本，提高生产力

相关文件：ARS 53，食品卫生通用原则 —— 标准规范 ARS 56，预包装食品 —— 标签 ARS 465，小麦 ——规范 CODEX STAN 192，食品添加剂通用标准 CODEX STAN 150，食用盐标准 ISO 1871，食品和饲料产品——凯氏定氮法测定氮含量的一般准则； ISO 2171，灰分的测定 ISO 2591-1，试验筛分——第1部分：机织丝布和穿孔金属板试验筛的使用方法 ISO 4833，食品和动物饲料的微生物学 —— 微生物计数的水平方法——在30℃条件下进行菌落计数 ISO 5498，农产食品——粗纤维含量的测定 —— 一般方法 ISO 6540，玉米——（玉米粉和玉米粒）水分含量的测定 ISO 6579，食品和动物饲料的微生物学——沙门氏菌检测的水平方法 ISO 6888（所有部分），食品和动物饲料微生物学——凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他菌种）计数水平方法 ISO 16050，食品——谷物、坚果和衍生产品中黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2总含量的测定——高效液相色谱法 ISO 16649-2，食品和动物饲料的微生物学——β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌检测的水平方法——第2部分：在44℃温度下利用5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-葡糖苷酸的菌落计数技术 ISO 21527-2，食品和动物饲料的微生物学——酵母和霉菌计数的水平方法——第2部分：水分活度小于或等于0.95的产品中的菌落计数技术 ISO 24333，谷物和谷物制品——取样

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [ ]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：2023年12月

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报之日起60天