通报号：G/TBT/N/UGA/1620

通报标题：DUSDARS1216:2022,鸡精-规范,第一版

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：-其他（ HS：210690）；家禽和鸡蛋（ICS分类号：67.120.20），鸡精2106.90　　 ICS：67.120.20

通报文件的名称： 页数： 20页 页 使用语言： 英文

通报日期：2022-06-24

内容概述：本非洲标准规定了鸡精的质量和安全要求、参考的测试方法和抽样。鸡精是由全熟鸡与开水萃取物部分水解，真空浓缩而成。浓缩的提取物需要进一步消毒，如果有脂肪，则去除脂肪。浓缩物被进一步加工和提纯，以满足氮、总固体等的规定要求。加入所需的甜味剂和调味剂，产品被包装在密封的安瓿中。

目的和理由：消费者信息、标签；欺骗性行为预防和消费者保护；人类健康或安全保护；质量要求；协调一致；减少贸易壁垒和促进贸易；节约成本和提高生产力

相关文件：CAC/RCP1推荐的国际行为准则——食品卫生的一般原则，ISO936肉和肉制品——总灰分的测定，ISO937氮的测定，ISO2917肉和肉制品——pH值的测定，AOAC934.07加工肉和家禽产品铅色度（二硫腙），IIAOAC952.13食品中的砷——二硫代氨基甲酸银法。AOAC官方方法990.20牛奶中（总）固体，ISO1841-2肉和肉制品——氯含量的测定——第2部分：电位法，AOAC974.07食品中铅的官方分析方法——原子吸附分光光度法，AOAC973.34食品中镉的官方分析方法，AOAC971.21食品中汞的官方分析方法，CAC/MRL2食品中兽药的最大残留限量。ARS56预包装食品的标签——一般要求，CAC/RCP1推荐的国际实践准则——食品卫生的一般原则，ISO4833-1食品链的微生物学——微生物的水平计数法——第1部分：通过稀释倒平板法在30˚C下进行菌落计数，ISO6888-1食品和动物饲料的微生物学——凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）的水平计数方法——第1部分：使用Baird-Parker琼脂培养基的技术，ISO16654食品和动物饲料的微生物学——检测大肠杆菌0157的水平方法，ISO16649-2食品和动物饲料的微生物学——列举β-葡萄糖醛酸酶-阳性大肠杆菌的水平方法——第2部分：使用5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-葡萄糖醛酸在44˚C下进行菌落计数，ISO7937食品和动物饲料的微生物学--产气荚膜梭菌的水平计数方法——菌落计数技术，ISO11290-1食物链的微生物学——单细胞李斯特菌和李斯特菌属的水平检测和计数方法——第1部分：检测方法ISO10272-1:2017，食物链微生物学——检测和计数弯曲杆菌属的水平方法——第1部分：检测方法，ISO6579食品和动物饲料的微生物学——检测沙门氏菌属的水平方法，CXS234推荐的分析和取样方法，IS5558:1970(R2000)鸡精规范食典委网站：http://www.codexalimentarius.net/mrls/vetdrugs/jsp/vetd_q-e.jsp美国农业部农产品外销局网站：http://www.mrldatabase.com美国农业部农产品营销服务局网站：http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/Standards欧盟：http://ec.europa.eu/enterprise/sectors/pharmaceuticals/veterinary-use/maximumresidue-limits/index_en.htm。拟批准日期：待定拟生效日期：待定意见反馈截止日期：自通报之日起60天文本可从以下机构获得：国家咨询点[X]或其他机构的地址、电话和传真号码以及电子邮箱和网站地址（如能提供）：乌干达国家标准局Plot2-12ByPassLink,BweyogerereIndustrialandBusinessPark邮政信箱：6329乌干达坎帕拉电话：+(256)417333250/1/2传真：+(256)414286123电子邮箱：info@unbs.go.ug网站：https://www.unbs.go.ughttps://members.wto.org/crnattachments/2022/TBT/UGA/22_4264_00_e.pdf%%%G/TBT/N/UGA/16202022年6月24日（22-4889）页码：1/1贸易技术壁垒委员会原件：英文tbt编号-1-G/TBT/N/UGA/1620-1-通报，以下通报根据第10.6条发布。1.通报成员：乌干达（如适用），涉及的地方政府名称（第3.2条和第7.2条）：2.负责机构：乌干达国家标准局Plot2-12ByPassLink,BweyogerereIndustrialandBusinessPark邮政信箱：6329乌干达坎帕拉电话：+(256)417333250/1/2传真：+(256)414286123电子邮箱：info@unbs.go.ug网站：https://www.unbs.go.ug。负责处理有关通报的反馈意见的机构或当局的名称和地址（包括电话和传真号码，电子邮箱和网站地址，如能提供），如与上述不同，应注明：3.根据第2.9.2[X]、2.10.1[]、5.6.2[X]、5.7.1[]、3.2[]、7.2[]条通报，其他：4.所覆盖产品（提供HS或CCCN（如适用），或者国家关税条目号。如可能，可另提供国际商品系统编号（ICS））：-其他（HS编码：210690）；家禽和鸡蛋（ICS编码：67.120.20），鸡精5.通报文件的标题、页数和语言：DUSDARS1216:2022,鸡精—规范，第一版；（20页，英文）6.内容简述：本非洲标准规定了鸡精的质量和安全要求、参考的测试方法和抽样。鸡精是由全熟鸡与开水萃取物部分水解，真空浓缩而成。浓缩的提取物需要进一步消毒，如果有脂肪，则去除脂肪。浓缩物被进一步加工和提纯，以满足氮、总固体等的规定要求。加入所需的甜味剂和调味剂，产品被包装在密封的安瓿中。7.目标与理由，包括紧急问题的性质（如适用）：消费者信息、标签；欺骗性行为预防和消费者保护；人类健康或安全保护；质量要求；协调一致；减少贸易壁垒和促进贸易；节约成本和提高生产力8.CAC/RCP1推荐的国际行为准则——食品卫生的一般原则，ISO936肉和肉制品——总灰分的测定，ISO937氮的测定，ISO2917肉和肉制品——pH值的测定，AOAC934.07加工肉和家禽产品铅色度（二硫腙），IIAOAC952.13食品中的砷——二硫代氨基甲酸银法。AOAC官方方法990.20牛奶中（总）固体，ISO1841-2肉和肉制品——氯含量的测定——第2部分：电位法，AOAC974.07食品中铅的官方分析方法——原子吸附分光光度法，AOAC973.34食品中镉的官方分析方法，AOAC971.21食品中汞的官方分析方法，CAC/MRL2食品中兽药的最大残留限量。ARS56预包装食品的标签——一般要求，CAC/RCP1推荐的国际实践准则——食品卫生的一般原则，ISO4833-1食品链的微生物学——微生物的水平计数法——第1部分：通过稀释倒平板法在30˚C下进行菌落计数，ISO6888-1食品和动物饲料的微生物学——凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）的水平计数方法——第1部分：使用Baird-Parker琼脂培养基的技术，ISO16654食品和动物饲料的微生物学——检测大肠杆菌0157的水平方法，ISO16649-2食品和动物饲料的微生物学——列举β-葡萄糖醛酸酶-阳性大肠杆菌的水平方法——第2部分：使用5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-葡萄糖醛酸在44˚C下进行菌落计数，ISO7937食品和动物饲料的微生物学--产气荚膜梭菌的水平计数方法——菌落计数技术，ISO11290-1食物链的微生物学——单细胞李斯特菌和李斯特菌属的水平检测和计数方法——第1部分：检测方法ISO10272-1:2017，食物链微生物学——检测和计数弯曲杆菌属的水平方法——第1部分：检测方法，ISO6579食品和动物饲料的微生物学——检测沙门氏菌属的水平方法，CXS234推荐的分析和取样方法，IS5558:1970(R2000)鸡精规范食典委网站：http://www.codexalimentarius.net/mrls/vetdrugs/jsp/vetd_q-e.jsp美国农业部农产品外销局网站：http://www.mrldatabase.com美国农业部农产品营销服务局网站：http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/Standards欧盟：http://ec.europa.eu/enterprise/sectors/pharmaceuticals/veterinary-use/maximumresidue-limits/index_en.htm9.

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[X]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报之日起60天内