通报号：G/TBT/N/RWA/636

通报标题：DEAS27:2022，超高温灭菌乳--规范

通报成员：卢旺达

负责部门：

覆盖的产品：牛奶和加工乳制品（ICS67.100.10） HS：04　　 ICS：67.100.10

通报文件的名称： 页数： 18 页 使用语言： 英语

通报日期：2022-03-10

内容概述：本东非标准草案规定了从生牛奶中获取的超高温灭菌乳的要求、采样和试验方法。

目的和理由：消费者信息，标识；防止欺诈行为，保护消费者；人类健康或安全保护；质量要求；减少贸易壁垒，促进贸易；节约成本和提高产能

相关文件：1.AOAC999.10，食品中铅、镉、锌、铜和铁的正式测定方法，微波消解-原子吸收分光光度法2.CAC/RCP57，牛奶和乳制品卫生实务规范3.EAS38，预包装食品标识--一般要求；EAS39，食品和饮料制造业的卫生--实施规程4.EAS803，营养标识--要求；ISO14501，牛奶和奶粉--黄曲霉毒素M1含量的测定--使用免疫亲和层析法清理和使用高效液相色谱法测定5.ISO2446，牛奶--脂肪含量的测定6.ISO4831，食品和动物饲料的微生物学--大肠菌群检测和计数水平方法--莫斯随机计数技术7.ISO4833-1，食物链的微生物学--微生物计数水平方法--第1部分：利用倾注平皿技术在30℃条件下进行菌落计数8.ISO5764，牛奶--凝固点的测定--热敏电阻冰点测定法（参照法）9.ISO6579-1，食物链的微生物学--沙门氏菌检测、计数和血清分型用水平方法--第1部分：检测沙门氏菌属10.ISO6731，牛奶、奶油和炼乳--总固体含量的测定（参照法）11.ISO6888-3，食品和动物饲料的微生物学--凝结阳性葡萄球（金黄色葡萄球菌和其他菌种）菌计数水平方法--第3部分：低数检测和MPN技术12.ISO707，牛奶和乳制品--采样指南13.ISO8968-4，牛奶和乳制品--氮含量的测定--第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量测定和纯蛋白质含量计算（参照法）

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报日期起60天