通报号：G/TBT/N/BDI/172G/TBT...

通报标题：DEAS830:2021，冷冻鱼棒（鱼条）、鱼部分和鱼片——混入面包或面糊——规范，第一版2021。

通报成员：

负责部门：

覆盖的产品：其他鱼类的新鲜或冷冻鱼片：（HS03044）；鱼类和渔业产品（ICS67.120.30） HS：0304　　 ICS：67.120.30

通报文件的名称： 页数： 12 页 使用语言： 英语

通报日期：2021-11-01

内容概述：东非标准草案规定了供人类食用的冷冻鱼棒（鱼条）、鱼部分和鱼片——混入面包或面糊的取样和试验要求和方法

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺诈行为和消费者保护；保护人类健康或安全；一致性；减少贸易壁垒和促进贸易。

相关文件：AOAC952.13，食品中的砷——二乙基二硫代氨基甲酸银法AOAC972.23，鱼中的铅——原子吸收分光光度法AOAC973.34，食品中的镉——原子吸收分光光度法AOAC977.13，海产品中的组胺——荧光测定法AOAC983.20，鱼类和贝类中的汞（甲基）——气相色谱法AOAC2015.01，食品中的重金属CAC/GL50——2004取样通用指南CAC/RCP52——2003，鱼类和渔业产品实施规程食品法典委员会标准192——1995，食品添加剂通用标准EAS12，水（可饮用水）——规范EAS38，预包装食品的标签——要求FDEAS827:2015，新鲜和冷冻整鳍鱼——规范FDEAS831:2015，冷冻鱼片——规范ISO4833-1，食物链微生物学——微生物计数的水平方法——第1部分：通过倾注板法在30℃下进行菌落计数ISO6579，食品和动物饲料的微生物学——沙门氏菌检测的水平方法。ISO6888（所有部分），食品和动物饲料的微生物学——凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）计数的水平方法ISO7251，食品和动物饲料的微生物学——推定大肠杆菌检测和计数的水平方法——最可能数技术ISO11290（所有部分），食品和动物饲料的微生物学——单核细胞增生李斯特菌检测和计数的水平方法ISO16050，食品——谷物、坚果和衍生产品中黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2总含量的测定——高效液相色谱法ISO21527-1，食品和动物饲料的微生物学——酵母菌和霉菌计数的水平方法——第1部分：水活度大于0.95的产品中的菌落计数技术ISO/TS21872（所有部分），食品和动物饲料的微生物学——检测潜在肠道致病性弧菌属的水平方法。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报日起60天