通报号：G/TBT/N/UGA/1370

通报标题：DUSDEAS1063:2021，干肉——规范，第一版。注：乌干达标准草案也已通报SPS委员会

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：干肉；腌泡、腌制、干燥或熏制的肉类和可食用内脏，以及肉类和肉类内脏的可食用面粉和膳食（不包括牛和猪的肉类以及灵长类、鲸鱼、海豚和海豚的肉类和可食用内脏，“鲸目哺乳动物”、海牛和儒艮的“海牛目哺乳动物”，海豹，海狮和海象“鳍脚亚目哺乳动物”和爬行动物（HS021099）；肉类和肉制品（ICS67.120.10） HS：0210.99　　 ICS：67.120.10

通报文件的名称： 页数： 15 页 使用语言： 英语

通报日期：2021-08-23

内容概述：本乌干达标准草案规定了干肉的要求、取样和试验方法。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺诈行为，保护消费者；保护人类健康或安全；质量要求；协调；减少贸易壁垒和促进贸易

相关文件：1.EAS769，食用油脂规范2.EAS35，食用盐——规范3.EAS39，食品法典委员会标准GSFA1924.EAS39，食品和饮料制造业的卫生——实施规程5.ISO22000，食品安全管理体系——食品链中任何组织的要求6.EAS151，危害分析关键控制点（HACCP）7.CAC/MRL2，食品中兽药的最大残留限量8.EAS38，预包装食品的标签9.ISO4832，——食品和动物饲料的微生物学——大肠菌群计数的水平方法——菌落计数技术10.ISO16649-2，食品和动物饲料的微生物学——β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法——第2部分：使用5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-葡萄糖醛酸的44℃菌落计数技术11.ISO6888-1，食品和动物饲料的微生物学——凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）计数的水平方法——第1部分：使用Baird-Parker琼脂培养基的技术12.ISO6579，食品和动物饲料的微生物学——沙门氏菌检测的水平方法。13.ISO11290-1，食品链微生物学——单增李斯特菌和其他李斯特菌属检测和计数的水平方法——第1部分：检测方法14.CAC/RCP58-2005，食品法典委员会肉类卫生实践规范15.EAS12，饮用水规范16.ISO17604，食品和动物饲料的微生物学——胴体取样17.ISO/TS17728，食品和动物饲料的微生物学——食品和饲料微生物分析的取样技术18.ISO16654，食品和动物饲料的微生物学——检测大肠杆菌的水平方法0157:H7

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2021年11月

拟生效日期：依据贸易、工业和合作部部长的强制规定进行申报

提意见截止日期：自通报日起60天