通报号：G/TBT/N/RWA/459

通报标题：DRS50-9:2021《奶酪—规范，第9部分：山羊奶酪》

通报成员：卢旺达

负责部门：

覆盖的产品：奶酪（ICS67.100.30） HS：04　　 ICS：67.100.30

通报文件的名称： 页数： 15 页 使用语言： 英语

通报日期：2021-07-29

内容概述：本卢旺达标准草案规定了供人类食用或进一步加工的山羊奶酪的要求、取样及测试方法。本标准适用于以巴氏杀菌山羊奶制成的山羊奶酪。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺诈行为，保护消费者；质量要求；减少贸易壁垒，促进贸易便利化

相关文件：AOAC926.08《通过微波和核磁共振分析快速测定乳制品中的水分/固形物和脂肪》AOAC942.17《食品中的砷元素—钼蓝法》AOAC999.10《食品中铅、镉、铜、铁和锌的测定—干灰化后的原子吸收分光光度法》ISO1735《奶酪和加工奶酪制品—脂肪含量的测定—重量分析法（参照法）》ISO5534《奶酪和加工奶酪制品—总固体含量的测定（参照法）》ISO5546《酪蛋白和酪蛋白酸盐—pH值的测定（参照法）》ISO5943《奶酪和加工奶酪制品—氯化物含量的测定.电位滴定法》ISO6733《乳和乳制品—铅含量的测定—石墨炉原子吸收光谱测定法》ISO8197《乳和乳制品—变量抽样检验》RSCAC/RCP1《实施规程—食品卫生一般原则》RSEAS38《预包装食品的标签—一般要求》RSISO11290-2《食物链微生物学—单核细胞增生李斯特氏菌和李斯特菌的检测和计数的水平方法—第2部分：计数法》RSISO16649-2《食品和动物饲料的微生物学.葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法—第2部分：44℃时使用5-溴代-4-氯-3-吲哚基β-D-葡糖苷酸的计群技术》RSISO4832《食品和动物饲料的微生物学—大肠菌群计数的水平方法—菌落计数技术》RSISO5538《乳和乳制品—属性抽样检验》RSISO5738《乳和乳制品—铜含量的测定—光度测定法（参照法）》RSISO6579-1《食物链的微生物学—沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法—第1部分：检测沙门氏菌属》RSISO6611《乳和乳制品—酵母和/或霉菌菌落形成单位的计数—25℃时的菌落计数技术》RSISO6732《乳和乳制品—铁含量的测定—光谱测定法（参照法）》RSISO707《乳和乳制品—取样指南》

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报日起60天