通报号：G/TBT/N/TZA/569

通报标题：AFDC27（552）DTZS食品安全通用标准

通报成员：坦桑尼亚

负责部门：

覆盖的产品：食品工业流程（ICS67.020）。 HS：9850　　 ICS：67.020

通报文件的名称： 页数： 29 页 使用语言： 英语

通报日期：2021-04-15

内容概述：本坦桑尼亚标准规定了食品添加剂、毒素和污染物的允许限量，包括食品中的重金属、病原微生物、农药残留和兽药残留。本通用标准适用于所有人类直接消费和进一步加工的食品，特别是在没有具体产品标准或具体产品标准没有规定限量的情况下。

目的和理由：消费者信息、标签；保护人类健康安全；质量要求。

相关文件：•TZS4，舍入数值•食品在线数据库中的法典农药残留•CXM2，食品中兽药残留的最大残留限量（MRL）和风险管理建议（RMR）•CXS192-1995，食品添加剂通用标准•TZS538-食品包装和标签•TZS109，食品加工设备卫生规范-总则•TZS472，木薯和木薯产品-总氰的测定-酶法测定•ISO2590-砷的通用测定方法-二乙基二硫代氨基甲酸银光度法•TZS1335/ISO8294，动植物油脂-铜，铁和镍含量的测定-石墨炉原子吸收法•TZS799/ISO16050，食品-谷物，坚果和衍生产品中黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素B1，B2，G1和G2总含量的测定-高效液相色谱法•ISO14501-牛奶和奶粉-黄曲霉毒素M1含量的测定，通过免疫亲和色谱法进行净化，以及通过高效液相色谱法进行测定•TBS/AFDC27（6732）食品-玉米食品中伏马菌素B1和B2的测定-带有免疫亲和柱净化和荧光检测的HPLC方法•TBS/AFDC27（6733）食品-婴幼儿玉米加工食品中伏马毒素B1和伏马毒素B2的测定-柱前衍生后具有免疫亲和柱净化和荧光检测的HPLC方法•TZS2648/ISO8128-1-苹果汁，浓缩苹果汁和含苹果汁的饮料。棒曲霉素含量的测定，第1部分：高效液相色谱法•TBS/AFDC27（6738）食品-婴幼儿果汁和水果泥中的棒曲霉素的测定-液相/液相分配净化，固相萃取和紫外线检测的HPLC方法•TZS2615食品-曲霉毒素A的测定-带有免疫亲和柱净化和荧光检测的HPLC方法•TZS118/ISO4833-1，食物链的微生物学-微生物计数的水平方法-第1部分：倾倒平板技术在30摄氏度下的菌落计数•TZS119/ISO4831，食品和动物饲料的微生物学-检测和计数大肠菌的水平方法-最有可能的数字技术•TZS2426-1：2019/ISO21527-1，食品和动物饲料的微生物学-酵母和霉菌枚举的水平方法-第1部分：水分活度大于0.95的产品中的菌落计数技术•TZS2426-2：2019/ISO21527-2，食品和动物饲料的微生物学-酵母和霉菌枚举的水平方法-第2部分：水分活度小于或等于0.95的产品中的菌落计数技术•TZS122/ISO6579-1，食物链的微生物学-沙门氏菌的检测，计数和血清分型的水平方法-第1部分：沙门氏菌的检测。•TZS852-1/ISO11290-1，食物链微生物学-单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌属的检测和计数的水平方法。-第1部分：检测方法•TZS125/6888-1，食品和动物饲料的微生物学-计数凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）的水平方法-第1部分：使用Baird-Parker琼脂培养基的技术•TZS730/ISO16649-1，食物链的微生物学-枚举β-葡萄糖醛酸苷酶阳性大肠杆菌的水平方法-第1部分：44摄氏度下使用膜和5-溴-4-氯的菌落计数技术-3-吲哚基β-D-葡萄糖醛酸•TZS2279/ISO10272-1，食物链的微生物学-检测和计数弯曲杆菌属的水平方法-第1部分：检测方法•TZS127/ISO21872-1，食物链的微生物学-水平测定弧菌的方法。-第1部分：潜在的肠致病性副溶血性弧菌，霍乱弧菌和创伤弧菌的检测•TZS403：2019/ISO21567，食品和动物饲料的微生物学-检测志贺氏菌属的水平方法。•TZS2427：2019/ISO21871，食品和动物饲料的微生物学-测定蜡样芽孢杆菌数量少的水平方法-最可能的数技术和检测方法•TZS2422：2019/ISO22964，食物链的微生物学-检测克氏杆菌的水平方法。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2021年7月

拟生效日期：批准之后6个月

提意见截止日期：通报之后60天