通报号：G/TBT/N/UGA/1315

通报标题：DUS640：2021，生产、处理和加工干果和蔬菜的操作规范，第2版

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：干果；干蔬菜，整块，切块，切成薄片，打碎或成粉末状，但未作进一步制备（HS0712）；水果，蔬菜和衍生产品（ICS67.080.01）。 HS：0712　　 ICS：67.080.01

通报文件的名称： 页数： 32 页 使用语言： 英语

通报日期：2021-04-27

内容概述：本操作规范草案适用于通过自然或人工方式或两者结合的方式进行干燥的水果和蔬菜。水果和蔬菜的干燥程度为大部分水分已被去除，此外，水果和蔬菜在制备和包装过程中可进行安全和适当的处理。本规范不适用于通常被称为“脱水水果”的水分含量不超过5%的水果。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺诈行为和消费者保护；保护人类健康安全；质量要求。

相关文件：1.USEAS12，饮用水-规范2.US640：2006，晒干水果生产、处理和加工操作规范3.CXC3-1969，干果卫生操作规范4.CXC5-1971，包括食用真菌的脱水果蔬卫生操作规范。

依据条例：[]2.9.2[]2.10.1[X]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2021年9月

拟生效日期：贸易、工业和合作部长宣布为强制标准之后

提意见截止日期：通报之后60天