通报号：G/TBT/N/UGA/1313

通报标题：DUS882：2021，水果片和脆片－规范，第2版

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：水果片和薯片；制备或保藏的水果，坚果及其他可食用部分，无论是否含有添加的糖或其他甜味剂或烈性酒（不包括用醋制得或保藏的，用糖保藏但未置于糖浆中的果酱，果冻，通过烹饪获得的果酱，果泥和果酱（HS2008）；水果和衍生产品（ICS67.080.10）。 HS：2008　　 ICS：67.080.10

通报文件的名称： 页数： 22 页 使用语言： 英语

通报日期：2021-04-27

内容概述：本乌干达标准规定了通过油炸或烘烤制备的直接消费或进一步加工的水果片和脆片的要求及取样和测试方法，包括用于餐饮目的或根据需要重新包装的水果片和脆片。本标准不适用于通过干燥工艺生产的水果干和脆片，因为这些产品适用于其它标准。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺诈行为和消费者保护；保护人类健康安全；质量要求。

相关文件：1.G/TBT/N/UGA/1962.US45号食品添加剂通用标准3.US738，食品和饲料中污染物和毒素的通用标准4.USEAS38，预包装食品标签-一般要求5.USEAS39，食品和饮料制造业卫生规范6.USEAS321，食用油脂–规范7.USEAS803，营养标签—要求8.USEAS804，食品声明-要求9.USEAS805，营养和健康声明的使用-要求10.ISO4833-1，食物链的微生物学-微生物计数的水平方法-第1部分：倾倒平板技术在30°C下的菌落计数11.ISO4833-2，食物链的微生物学-微生物计数的水平方法-第2部分：表面镀膜技术在30°C时的菌落数12.USISO763，水果和蔬菜产品-不溶于盐酸的灰分的测定13.USISO4125，干果和干果-定义和术语14.USISO6561-1，水果，蔬菜和衍生产品-镉含量的测定—第1部分：使用石墨炉原子吸收光谱法的方法15.USISO6561-2，水果，蔬菜和衍生产品-镉含量的测定-第2部分：使用火焰原子吸收光谱法16.USISO7251，食品和动物饲料的微生物学-推定性大肠杆菌的检测和计数的水平方法-最有可能的数字技术17.USISO21527-2，食品和动物饲料的微生物学—酵母和霉菌枚举的水平方法-第2部分：水分活度小于或等于0.95的产品中的菌落计数技术18.US882：2011，水果脆片和薯片-规范。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[X]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2021年9月

拟生效日期：贸易、工业和合作部长宣布为强制标准之后

提意见截止日期：通报之后60天