通报号：G/TBT/N/UGA/1288

通报标题：DUS2245：2020，食品安全－要求，第1版

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：食品安全。 HS：9850　　 ICS：67.040

通报文件的名称： 页数： 24 页 使用语言： 英语

通报日期：2021-03-08

内容概述：本乌干达标准草案规定了供人类消费或进一步加工的食品一般安全要求，特别是在没有具体产品乌干达标准的情况下。还规定了食品通过安全认证所需满足的基本要求。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺诈行为和保护消费者；保护人类健康安全；质量要求。

相关文件：1.AOAC967.26，加工食品中的沙门氏菌-检测2.EAS803，营养标签-要求3.EAS804，食品声明-要求4.EAS805，使用营养和健康声明-要求5.US1659，与食品接触的材料--包装材料的要求6.US217-7/EAS217-7，食品微生物学检验方法--第7部分：肉毒杆菌和肉毒杆菌毒素的检验7.US28EAS39，食品和饮料制造行业卫生操作规范8.US45，食品添加剂通用标准9.US738，食品和饲料中污染物和毒素通用标准10.USCAC/GL50，取样的一般准则11.USCAC/MRL2，食品中兽药残留的最大残留限量和风险管理建议12.USEAS38，预包装食品标签-一般要求13.USEAS68-2-1，乳和乳制品-微生物检查方法-第2-1部分。大肠菌群的计数-摄氏30度的菌落计数技术14.USEAS68-2-2乳及乳制品-微生物检验方法-第2-2部分：大肠菌群的枚举-摄氏30度时的最大可能数技术15.USISO4831，食品和动物饲养材料的微生物学-检测和枚举大肠菌群的水平方法-最大可能数技术16.USISO4832，食品和动物饲料的微生物学-大肠菌群计数的水平方法-菌落计数技术17.USISO11290-1，食品和动物饲养材料的微生物学-检测和枚举李斯特菌的水平方法-第1部分:检测方法18.USISO11866-1，奶和奶制品-推定大肠杆菌的计数-第1部分:使用4-甲基伞形花序-beta-D-葡萄糖醛酸(MUG)的最大可能数技术19.USISO11866-2，奶和奶制品-推定大肠杆菌的计数-第2部分：在44摄氏度使用膜的菌落计数技术20.USISO16654，食品和动物饲养材料的微生物学-检测大肠杆菌O157的水平方法21.USISO21527，食品和动物饲料的微生物学-酵母菌和霉菌的水平计数法-第1部分，水活度大于0.95的产品的菌落计数技术22.USISO21528-1，食物链的微生物学-检测和列举肠杆菌科的水平方法-第1部分。肠杆菌科的检测23.USISO6461，水质-亚硫酸盐还原厌氧菌(梭状芽孢杆菌)孢子的检测和计数-第2部分：膜过滤法24.USISO6579，食品和动物饲养材料的微生物学-检测沙门氏菌的水平方法25.USISO6888，食品和动物饲养材料的微生物学-凝固酶阳性葡萄球菌(金黄色葡萄球菌和其他种类)的水平测定法26.USISO7251，食品和动物饲养材料的微生物学-检测和列举推定大肠杆菌的水平方法--最可能的数字技术27.USISO9308-2，水质-大肠杆菌和大肠菌群的计数-第2部分：最可能的数量法28.USISO7937，食品和动物饲养材料的微生物学-枯草芽孢杆菌计数的水平方法-菌落计数技术29.USISO9308-2水质-大肠杆菌和大肠菌群的计数-第2部分：最大可能数技术30.欧盟法规2012（食品微生物标准），s.i.no.474/201231.2005年11月15日欧盟委员会法规(ec)no2073/2005微生物标准的更正32.食品(2005年12月22日欧盟官方公报I338期)33.GSO/FDS1016/2014，食品微生物标准，标准化组织G.C.C（GSO）。34.KS2455：2013，食品安全-一般标准，肯尼亚标准。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2021年6月

拟生效日期：贸易、工业和合作部长宣布为强制标准之后

提意见截止日期：通报之后60天