通报号：G/TBT/N/RWA/308

通报标题：DEAS1010：2019奶酪－规范－白干酪

通报成员：卢旺达

负责部门：

覆盖的产品：奶酪（ICS67.100.30）。 HS：0403　　 ICS：67.100.30

通报文件的名称： 页数： 10 页 使用语言： 英语

通报日期：2020-01-08

内容概述：本东非标准草案规定了人类直接消费或进一步加工用的白干酪要求及取样和测试方法。

目的和理由：保护人类健康安全；质量要求。

相关文件：•AOAC999.10，食品中铅、镉、锌、铜和铁，微波消解后的原子吸收分光光度法•CAC/RCP1，食品卫生通用原则-操作规范•CODEXSTAN192，食品添加剂通用标准•CODEXSTAN193，食品和饲料中污染物的通用标准•CODEXSTAN283，奶酪通用标准•EAS38，预包装食品标签一般要求•ISO11290-1，食物链的微生物学-检测和计数单核细胞增生李斯特氏菌和李斯特菌属的水平方法-第1部分：检测方法•ISO14501，奶和奶粉-黄曲霉毒素M1含量的测定-免疫亲和色谱法的清除和高效液相色谱法测定•ISO1735，奶酪和加工奶酪产品–脂肪含量的测定–重量法（参考法）•ISO3433，奶酪-脂肪含量的测定-古利克方法•ISO3727-1,黄油-水分，非脂肪固体和脂肪含量的测定-第1部分：水分含量的测定（参考方法）•ISO3727-2,黄油-水分，非脂肪固体和脂肪含量的测定-第2部分：非脂肪固体含量的测定（参考方法）•ISO4832，食品和动物饲料的微生物学-大肠菌计数的水平方法-菌落计数技术•ISO5534，奶酪和加工奶酪-总固体含量的测定（参考）•ISO5538，奶和奶制品-抽样-按属性检查•ISO5738，牛奶和奶制品-铜含量的测定-光度法（参考法）•ISO6611，乳和乳制品-酵母和/或霉菌菌落形成单元的菌落计数-25℃时的菌落计数技术•ISO707，奶和奶制品-抽样方法•ISO8197，牛奶和奶制品-取样-按变量检验•ISO16649-2，食品和动物饲料的微生物学-β葡糖苷酸酶阳性大肠杆菌记数的水平方法-第2部分：44℃下用5溴-4氯3吲哚-β-D葡糖苷酸的菌落记数技术。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：通报之后60天