通报号：G/TBT/N/UGA/1146

通报标题：DUS2170：2019，巴氏杀菌液态蛋－规范，第1版

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：巴氏杀菌液态蛋；其他（HS040819）;家禽和蛋类（ICS67.120.20）。 HS：0408.1900　　 ICS：67.120.20

通报文件的名称： 页数： 18 页 使用语言： 英语

通报日期：2019-12-03

内容概述：本乌干达标准草案规定了人类消费的巴氏杀菌液态蛋要求及取样和测试方法。注意：本标准草案也已通报SPS委员会。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺诈行为和保护消费者；保护人类健康安全；质量要求；协调。

相关文件：1.蛋类和蛋制品加工，加拿大艾伯塔大学和埃德蒙顿大学农业食品和营养科学系2.IEC：2007年，蛋类和蛋类产品标准，指南，国际蛋类委员会，英国伦敦3.国际鸡蛋巴氏杀菌手册，联合鸡蛋协会，20024.欧洲经委会：1986年：用于食品工业的鸡蛋制品标准5.鸡蛋巴氏杀菌手册，美国农业研究服务部，19696.液态蛋制品（LEPS）的流变特性，MehmetResatAtılgan和SevcanUnluturk，国际食品特性杂志，11:296–309,20087.AOAC官方方法931.06，蛋类中的总磷（P2O5）8.US28，食品和饮料制造业卫生规范9.US45，食品添加剂通用标准（第5版）10.US1659，与食品接触的材料-包装材料要求11.USCAC/GL50，关于抽样的一般准则12.USCAC/RCP15，蛋类和蛋制品卫生操作规范13.USEAS5，精制白糖-规范14.USEAS12，饮用水-规范15.USEAS35，强化食品级盐-规范16.USEAS38，预包装食品标签-一般要求17.USEAS797，维生素和矿物质食品补充剂–要求18.USEAS805，营养和健康声明的使用-要求19.USISO936，肉和肉制品-总灰分的测定20.USISO1736，干奶和干奶产品-脂肪含量的测定-重量法（参考法）21.USISO1737，蒸发奶和甜炼乳-脂肪含量的测定-重量法（参考法）22.USISO3728，冰淇淋和奶冰–总固体含量的测定（参考方法）23.USISO4832，食品和动物饲料的微生物学-大肠菌群计数的水平方法-菌落计数技术24.USISO4833-1，食品链的微生物学-微生物计数的水平方法-第1部分：通过倾注板技术在30℃下的菌落计数25.USISO4833-2，食物链的微生物学-微生物计数的水平方法-第2部分：表面电镀技术在30℃下的菌落计数26.USISO6579Cor1，食品和动物饲料的微生物学-沙门氏菌检测的水平方法27.USISO6888-1，食品和动物饲料的微生物学-计数凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）的水平方法-第1部分：使用贝尔德-帕克琼脂培养基的技术28.USISO7251，食品和动物饲料的微生物学-推定大肠杆菌的检测和计数的水平方法-最有可能的数字技术29.USISO21527-1，食品和动物饲料的微生物学-酵母和霉菌计数的水平方法-第1部分：水活性大于0.95的产品的菌落计数技术30.USISO21527-2，食品和动物饲料的微生物学-酵母和霉菌计数的水平方法-第2部分：水分活度小于0.95的产品中的菌落计数技术31.乌干达官方公报。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[X]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2020年6月

拟生效日期：贸易、工业和合作部长宣布为强制标准之后

提意见截止日期：通报之后60天