通报号：G/TBT/N/BDI/34

通报标题：鱼香肠－规范

通报成员：布隆迪

负责部门：

覆盖的产品：鱼类和渔业产品（ICS67.120.30）。 HS：1604　　 ICS：67.120.30

通报文件的名称： 页数： 11 页 使用语言： 英语

通报日期：2019-05-23

内容概述：作为布隆迪标准采用的本东非标准规定了供人类消费的鱼香肠要求及取样和试验方法。本标准适用于鲜鱼香肠、熏鱼香肠、干鱼香肠和发酵鱼香肠。

目的和理由：消费者信息、标签;防止欺诈行为和消费者保护;保护人类健康安全;质量要求;协调;减少贸易壁垒和促进贸易。

相关文件：1.AOAC928.07，香肠中的水（添加）-程序2.AOAC948.15，海鲜中的脂肪（粗）-酸水解法3.AOAC952.13，食品中的砷-二乙基二硫代氨基甲酸银法AOAC972.23，鱼类中的铅-原子吸收分光光度法5.AOAC973.34，食品中的镉-原子吸收分光光度法6.AOAC981.10，原料肉和加工肉中的蛋白质7.AOAC983.20，鱼类和贝类中的汞（甲基）-气相色谱法8.CAC/GL50，关于取样的一般准则9.CAC/RCP52，鱼和渔业产品操作规范10.CODEXSTAN192，食品添加剂的通用标准11.EAS12，饮用水-规范12.EAS38，预包装食品的标签-要求13.EAS39，食品和饮料制造业的卫生-操作规范14.EAS321，食用油脂（通用）-规范15.ISO4833-1，食物链的微生物学-微生物计数的水平方法-第1部分：通过倾注板技术在30摄氏度下的菌落计数16.ISO6579，食品和动物饲料的微生物学-检测沙门氏菌的水平方法17.ISO6888（所有部分），食品和动物饲料的微生物学-凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）计数的水平方法-第1部分：使用贝尔德-帕克琼脂培养基的技术18.ISO7937，食品和动物饲料的微生物学-产气荚膜梭菌计数的水平方法-菌落计数技术19.ISO11290（所有部分），食品和动物饲料的微生物学-单核细胞增生李斯特菌的检测和计数水平方法20.ISO16649-3，食物链的微生物学-β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法-第3部分：使用5-溴-4-氯-3-吲哚-β的检测和最可能的数字技术-D葡萄糖苷酸21.ISO/TS21872（所有部分），食品和动物饲料的微生物学-检测潜在致病性弧菌的水平方法22.KS59-1：2013，香肠-规范-第1部分：生或熟红肉香肠23.KS59-2：2013，香肠-规范-第2部分：生或熟的家禽香肠。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[X]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：通报之后60天