通报号：G/TBT/N/BWA/106

通报标题：发酵牛奶－酸奶、酸牛奶（马德拉）和脱脂乳－规范

通报成员：博茨瓦纳

负责部门：

覆盖的产品：奶和奶制品综合（ICS67.100.01）。 HS：0403.1000　　 ICS：67.100.01

通报文件的名称： 页数： 13 页 使用语言： 英语

通报日期：2019-05-10

内容概述：本博茨瓦纳标准规定了源自巴氏杀菌牛奶和奶制品的酸奶、酸牛奶（马德拉）和脱脂乳要求。不适用于发酵后热处理的产品。范围适用于上述冷冻或冷藏产品。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺诈行为和保护消费者；质量要求；协调;减少贸易壁垒和促进贸易。

相关文件：•BOSISO707/IDF50，牛奶和奶制品-取样指南•BOSISO1211/IDF1，牛奶-脂肪含量的测定-重量法（参考方法）•BOSISO8968-1，牛奶-氮含量的测定-第1部分：凯氏定氮法•BOSISO8968-2，牛奶-氮含量的测定-第2部分：块溶解法（宏观法）•BOSISO8968-4，牛奶-氮含量的测定-第4部分：非蛋白质氮含量的测定•BOSISO8968-5，牛奶-氮含量的测定-第5部分：蛋白质-氮含量的测定•CodexStan192，食品添加剂的通用标准•ISO2446/IDF226，牛奶-脂肪含量的测定•ISO4832，食品和动物饲料的微生物学-大肠杆菌计数的水平方法-菌落计数技术•ISO6611/IDF94，乳和乳制品-酵母和(或)霉菌菌落形成单元的菌落计数-25℃时的菌落计数技术•ISO6731IDF21，牛奶、奶油和淡奶-总固体含量的测定（参考方法）•ISO16649-1，食品和动物饲料微生物学-β葡糖苷酸酶阳性大肠杆菌水平计数法-第1部分：44℃下用5溴-4氯3吲哚-β-D葡糖苷酸的菌落记数技术•ISO16649-2，食品和动物饲料的微生物学-β葡糖苷酸酶阳性大肠杆菌记数的水平方法-第2部分：44℃下用5溴-4氯3吲哚-β-D葡糖苷酸的菌落记数技术•ISO16649-3，食品链微生物学-用于列举β-葡糖醛酸糖苷酶阳性大肠杆菌的水平方法-第3部分：使用5-溴-4-氯-3-吲哚基-SS-d葡糖苷酸•ISO17792IDF180，牛奶、奶制品和发酵剂培养物-柠檬酸盐发酵乳酸菌的计数-25℃菌落计数技术•ISO19344/IDF232，奶和奶制品-发酵剂、益生菌和发酵产品-用流式细胞计量化乳酸菌•ISO21543/IDF201，牛奶产品-近红外光谱应用指南。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[X]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：2019/07/02