通报号：G/TBT/N/BDI/24

通报标题：屠宰家禽－规范

通报成员：布隆迪

负责部门：

覆盖的产品：品目01.05所列家禽的鲜、冷、冻肉及食用杂碎（HS0207）。家禽和蛋（ICS67.120.20）。 HS：0207　　 ICS：67.120.20

通报文件的名称： 页数： 11 页 使用语言： 英语

通报日期：2019-04-02

内容概述：本东非标准草案规定了屠宰家禽要求及取样和试验方法。适用于供人类消费的驯化禽类。

目的和理由：消费者信息、标签;防止欺诈行为和消费者保护;保护人类健康安全;保护动植物的生命健康;质量要求;协调。

相关文件：•EAS38;预包装食品的标签规范•.EAS39，食品和饮料制造业的卫生-操作规范•.CodexStan192，食品添加剂通用标准•.CAC/MRL2，食品中兽药的最大残留限量•.CAC/GL50，关于取样的一般准则•.CAC/RCP58，肉类卫生操作规范•.EAS12，饮用水-规格•.EAS803，营养标签-要求•.EAS805，营养和健康声明的使用-要求•.EAS804，食品权利要求-要求•.CodexStan193，食品和饲料中污染物和毒素的通用标准•.ISO11290-1，食物链的微生物学-检测和计数单核细胞增生李斯特氏菌和李斯特菌属的水平方法。•.ISO17294-2，水质-电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）的应用-第2部分：包括铀同位素在内的选定元素的测定•.ISO4833，食品和动物饲料的微生物学-微生物计数的水平方法-第2部分：30°C时的菌落计数技术•.ISO4833-1，食物链的微生物学-微生物计数的水平方法-第1部分：通过倾注板技术在30摄氏度下的菌落计数•.ISO5961，水质-用原子吸收光谱法测定镉•.ISO6579，食品和动物饲料的微生物学-检测沙门氏菌的水平方法。•.ISO10272-1，食物链的微生物学-用于检测和计数土壤杆菌属的水平方法。-第1部分：检测方法•.ISO17604，食物链的微生物学-用于微生物分析的胴体取样•.ISO6633，水果，蔬菜及其衍生产品中铅含量的测定无焰原子吸收光谱法•.ISO6637，水果，蔬菜及其衍生产品-汞含量的测定-无焰原子吸收法•.ISO6888-1，食品和动物饲料的微生物学-凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）计数的水平方法-第1部分：使用贝尔德-帕克琼脂培养基的技术•.ISO7251，食品和动物饲料的微生物学-推定大肠杆菌检测和计数的水平方法-最可能的数字技术•.ISO7937，食品和动物饲料的微生物学-产气荚膜梭菌计数的水平方法-菌落计数技术•.OIE陆生动物卫生法典。•国际食品微生物规范委员会（ICMSF）第8-2011页。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[X]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：通报之后60天