通报号：G/TBT/N/TZA/228

通报标题：TBS/AFDC22(5279)P3香肠－规范－第2部分:鸡肉香肠

通报成员：坦桑尼亚

负责部门：

覆盖的产品：肉类、肉制品和其它动物产品（ICS67.120）。 HS：1601　　 ICS：67.120.10

通报文件的名称： 页数： 9 页 使用语言： 英语

通报日期：2018-12-17

内容概述：本坦桑尼亚标准规定了人类消费的鸡肉香肠要求及取样和测试方法。

目的和理由：消费者信息、标签;保护人类健康安全;质量要求。

相关文件：•TZS4-舍入数值。•TZS76-测定砷银二乙基二硫代氨基甲酸酯光度法的一般方法。•TZS2180-家禽的宰前和验尸检验-操作规范。•TZS118/ISO4833，食品和动物饲料的微生物学-微生物计数的水平方法-30℃时的菌落计数技术•TZS119-微生物学-大肠菌群计数的一般指南-最可能数字技术（MPN）。•TZS121，肉毒杆菌和肉毒杆菌毒素的微生物检验-试验方法。•TZS122-食品和动物饲料的微生物学-检测沙门氏菌的水平方法。•TZS125-食品和动物饲料的微生物学-凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌及其他物种）计数的水平方法-第1部分：使用Baird-parker琼脂培养基的技术-修改1：包括精确数据。•TZS129-肉类和肉类产品-微生物检验-取样•TZS131-微生物学-酵母和霉菌计数的一般指南-25ºC的菌落计数技术•TZS132-强化食品级盐-规格•TZS268-一般原子吸收分光光度法测定食品和食品中的铅•TZS458-肉类加工厂的卫生规范•TZS538-食品包装和标签•TZS852-2-食品和动物饲料的微生物学-单核细胞增生李斯特菌的水平检测和计数方法-计数方法•TZS731-食品和饲料的微生物学-推定大肠杆菌检测和计数的水平方法-最可能的数字技术•TZS1760/ISO937肉和肉制品-氮含量的测定（参考方法）•CodexStan193-食品和饲料中污染物和毒素的法典通用标准•TZS949-1/ISO21528-1，食品和动物饲料的微生物学-肠杆菌科检测和计数的水平方法-第1部分-通过预富集的MPN技术检测和计数•TZS949-2/ISO21528-2，食品和动物饲料的微生物学-肠杆菌科检测和计数的水平方法-第2部分-菌落计数法•TZS1759-肉和肉制品-亚硝酸盐含量的测定（参考方法）•TZS1761/ISO1443肉和肉制品-总脂肪含量的测定•ISO1442肉和肉制品-水分含量的测定（参考方法）•ISO936肉和肉制品-总灰分的测定•CAC/RCP58-2005，肉类卫生操作规范•ISO4833，食品和动物饲料的微生物学-微生物计数的水平方法-第2部分：30°C时的菌落计数技术•ISO6579，食品和动物饲料的微生物学-检测沙门氏菌的水平方法•ISO7251，食品和动物饲料的微生物学-用于检测和计数推定的大肠杆菌的水平方法-最可能的数字技术•IS01841-1-肉和肉制品-氯化物含量的测定-第1部分：Volhard法•CodexStan192，食品添加剂通用标准•坦桑尼亚政府公报。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2019年3月

拟生效日期：工业、贸易和投资部长宣布为强制标准之后

提意见截止日期：通报之后60天