通报号：G/TBT/N/UGA/1010

通报标题：DUS2028：兔肉（胴体和切块）－规范，第1版

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：兔肉;兔子或野兔（HS020810）。肉类和肉类产品（ICS67.120.10）。 HS：0208,1010,0208.1020　　 ICS：67.120.10

通报文件的名称： 页数： 22 页 使用语言： 英语

通报日期：2018-12-17

内容概述：本乌干达标准草案规定了人类消费的兔肉（胴体和切块）要求及取样和试验方法。

目的和理由：消费者信息、标签;防止欺诈行为和消费者保护;保护人类健康安全;质量要求;协调;减少贸易壁垒并促进贸易。

相关文件：1.US45，食品添加剂通用标准2.US734，屠宰场和屠宰场的设计和运营-要求3.US737，包装肉类产品生产（加工或制造）的卫生要求4.US738，食品和饲料中污染物和毒素的通用标准5.USCAC/GL50，关于取样的一般准则6.USCAC/MRL2，食品中兽药残留的最大残留限量（MRLs）和风险管理建议（RMRs）7.USCAC/RCP58，肉类卫生操作规范8.USEAS38，预包装食品的标签-一般要求9.USISO4833-1，食物链的微生物学-微生物计数的并行法-第1部分:30C时用倾注平板技术进行菌落计数10.USISO6579-1，食品链微生物学-沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法-第1部分：沙门氏菌检测11.USISO6888-1，食品和动物饲料的微生物学-凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）计数的水平方法-第1部分：使用Baird-Parker琼脂培养基的技术12.USISO11290-1，食品和动物饲料的微生物学-单核细胞增生李斯特菌的水平检测和计数方法-第1部分-检测方法13.ISO10272-1食食品和动物饲料的微生物学.弯曲杆菌属检测和计数用水平方法.第1部分检测方法14.USISO13720，肉和肉制品－假单胞菌的计数15.ISO21528-1，食物链微生物学-肠杆菌科检测和计数的水平方法-第1部分：肠杆菌科的检测16.DKS2722：2016，兔肉–规范17.欧洲经委会（UNECE）兔肉标准–胴体和切块-2013。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2019年3月

拟生效日期：贸易、工业和合作部长宣布为强制标准之后

提意见截止日期：通报之后60天