通报号：G/TBT/N/UGA/921

通报标题：DUS932:2018，牛胴体和切块－规范，第2版

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：牛肉;新鲜或冷藏的牛肉（HS0201）。肉类和肉类产品（ICS67.120.10）。 HS：0201　　 ICS：67.120.10

通报文件的名称： 页数： 14 页 使用语言： 英语

通报日期：2018-10-05

内容概述：本乌干达标准草案规定了人类消费的牛胴体和切块要求及取样和试验方法。

目的和理由：消费者信息、标签;防止欺诈行为和消费者保护;保护人类健康安全;质量要求。

相关文件：1.G/TBT/N/UGA/2162.UNECE标准，牛胴体和切块，2004版，农业质量标准工作组3.US932：2012，牛胴体和切块-规范4.US45，食品添加剂通用标准（第6版）5.US734，屠宰场的设计和运营要求6.US737，包装肉类产品生产卫生要求（加工或生产）7.US738，食品和饲料中污染物和毒素通用标准（第5版）8.US779，肉类和肉类产品运输要求9.US922：2011，肉类分级系统-要求-第1部分：牛肉10.US1659：2017，与食品接触的材料-包装材料要求11.USCAC/GL50，取样一般准则12.USEAS38，预包装食品标签-一般要求13.USEAS803，营养标签-要求14.USEAS804，食品声明-要求15.USEAS805，营养和健康声明的使用-要求16.USISO4833-1，食物链的微生物学-微生物计数的水平方法-第1部分:30C时用倾注平板技术进行菌落计数17.USISO6579，食品和动物饲料的微生物学-沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法-小型化最大概率数技术18.USISO6888-1，食品和动物饲料的微生物学-凝血酶阳性葡萄球菌(金黄色葡萄球菌及其他种)计数的水平方法，低数值探测和MPN技术19.USISO7251，食品和动物饲料微生物学-推定大肠杆菌的探测和计数水平方法-最大概率数技术20.USISO11290-1，食品和动物饲料微生物学-单核细胞增生李斯特菌检测和计数的水平方法-第1部分-检测方法21.USISO13720，肉和肉制品－假单胞菌的计数。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2018年12月

拟生效日期：贸易、工业和合作部长宣布为强制标准之后

提意见截止日期：通报之后60天