通报号：G/TBT/N/UGA/922

通报标题：DUS2027:2018，食用内脏－规范，第1版

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：牛、猪、绵羊、山羊、马、驴、骡子的可食用内脏，新鲜、冷藏或冷冻(HS0206)，品目01.05的家禽肉类及食用内脏，新鲜、冷藏或冷冻(HS0207)。肉类和肉类产品(ICS67.120.10)。 HS：0206,0207　　 ICS：67.120.10

通报文件的名称： 页数： 14 页 使用语言： 英语

通报日期：2018-10-05

内容概述：本乌干达标准草案规定了人类消费的牛、水牛、绵羊、山羊、鹿、马、猪、走禽、骆驼和家禽的食用内脏要求及分析和取样方法。

目的和理由：消费者信息、标签;防止欺诈行为和消费者保护;保护人类健康安全;质量要求。

相关文件：1.KS2762：2017，内脏-规范2.UNECE食用肉副产品标准，2008版3.US45，食品添加剂通用标准4.US734，屠宰场的设计和运营-要求5.US738，食品和饲料中污染物和毒素通用标准（第5版）6.US1659，与食品接触的材料-包装材料要求7.USCAC/GL50，取样一般准则8.USCAC/RCP58，肉类卫生操作规范9.USEAS12，饮用水-规范10.USEAS38，预包装食品标签-一般要求11.USISO4833-1，食物链的微生物学-微生物计数的水平方法-第1部分:30C时用倾注平板技术进行菌落计数12.USISO6579-1，食物链的微生物学-沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法-第1部分：沙门氏菌的检测13.USISO6888-1，食品和动物饲料的微生物学-凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）计数的水平方法-第1部分：使用贝尔德-帕克琼脂培养基技术14.USISO7251，食品和动物饲料微生物学-推定大肠杆菌的探测和计数水平方法-最大概率数技术15.USISO7937，食物和动物饲料的微生物学-产气荚膜杆菌计数的水平法-菌落计数技术16.USISO11290-1，食品和动物饲料微生物学-单核细胞增生李斯特菌检测和计数的水平方法-第1部分-检测方法。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2018年12月

拟生效日期：贸易、工业和合作部长宣布为强制标准之后

提意见截止日期：通报之后60天