通报号：G/TBT/N/UGA/843

通报标题：DUSDEAS33:2018,酸奶－规范，第2版

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：酸奶酪乳、结块的乳及奶油、酸乳、酸乳酒及其他发酵或酸化的乳和奶油，不论是否浓缩、加糖、加其他甜物质、加香料、加水果、加坚果或加可可(HS0403)。牛奶和加工奶制品（ICS67.100.10）。 HS：0403　　 ICS：67.100.10

通报文件的名称： 页数： 19 页 使用语言： 英语

通报日期：2018-06-05

内容概述：本乌干达标准草案规定了酸奶要求及取样和测试方法。

目的和理由：消费者信息、标签;防止欺诈行为和消费者保护;保护人类健康安全;质量要求;协调;减少贸易壁垒并促进贸易。

相关文件：1.USEAS33,,酸奶－规范2.AOAC999.10，食品中的铅、镉、锌、铜和铁的官方分析方法，微波消解后的原子吸收分光光度法3.CAC/RCP1，食品卫生通用原则4.CAC/RCP57，牛奶和奶制品卫生操作规范5.CODEXSTAN192,食品法典食品添加剂通用标准6.EAS38，预包装食品标签-一般要求7.EAS69,巴氏杀菌牛奶-规范8.EAS803，营养标签-要求9.ISO707，牛奶和奶制品-取样指南10.ISO2446牛奶-脂肪含量的测定11.ISO3728,冰淇淋和牛奶冰-总固体含量测定(参照法)12.ISO4832，食品和动物饲料的微生物学-大肠菌群计数的水平方法-菌落计数技术13.ISO4833-1，食物链的微生物学-微生物计数的并行法-第1部分:30C时用倾注平板技术进行菌落计数14.ISO5764，牛乳-凝固点的测定-热敏电阻冰点测定器法（参考方法）15.ISO6579-1，食品链微生物学-沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法-第1部分：沙门氏菌检测16.ISO6611,乳和乳制品－酵母和(或)霉菌菌落形成单元的菌落计数－25℃时的菌落计数技术17.ISO6731,牛乳、稀奶油和淡炼乳-固形物含量的测定(参照法）18.ISO6888-3，食品和动物饲料的微生物学-水平方法的凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌及其他种）计数-第3部分：检测和MPN技术低的数字19.ISO7889,酸奶-特性微生物的计数-37℃时的菌落计数法20.ISO8968-4,牛乳和乳制品-氮含量的测定-第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和真蛋白质含量计算（参考方法）21.ISO11866-1,乳和乳制品-推定大肠杆菌的菌落计数-第1部分:用4-甲基馓形酸-(β)-D-葡糖苷酸(MUG)(进行检验)的最大可能数技术22.ISO14501,奶和奶粉-黄曲霉毒素M1含量测定-免疫亲和色谱法提纯和高效液相色谱法测定。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[X]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2018年12月

拟生效日期：贸易、工业和合作部长宣布为强制标准之后

提意见截止日期：通报之后60天