通报号：G/TBT/N/UGA/846

通报标题：DUSDEAS69:2018,巴氏杀菌牛奶－规范

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：巴氏杀菌牛奶未浓缩及未加糖或其他甜物质的牛奶及奶油（HS：0401）。牛奶和加工奶制品（ICS67.100.10）。 HS：0401　　 ICS：67.100.10

通报文件的名称： 页数： 15 页 使用语言： 英语

通报日期：2018-06-05

内容概述：本乌干达标准草案规定了巴氏杀菌牛奶要求及取样和测试方法。

目的和理由：消费者信息、标签;防止欺诈行为和消费者保护;保护人类健康安全;质量要求;协调;减少贸易壁垒并促进贸易。

相关文件：1.AOAC946.04，冰淇淋和冷冻甜点中磷酸酶（残留物）的官方分析方法2.AOAC999.10，食品中的铅、镉、锌、铜和铁的官方分析方法，微波消解后的原子吸收分光光度法3.CAC/RCP1，食品卫生通用原则4.CAC/RCP57，牛奶和奶制品卫生操作规范5.EAS38，预包装食品标签-一般要求6.EAS803，营养标签-要求7.ISO707，牛奶和奶制品-取样指南8.ISO2446牛奶-脂肪含量的测定9.ISO4832，食品和动物饲料的微生物学-大肠菌群计数的水平方法-菌落计数技术10.ISO4833-1，食物链的微生物学-微生物计数的并行法-第1部分:30C时用倾注平板技术进行菌落计数11.ISO5764，牛乳-凝固点的测定-热敏电阻冰点测定器法（参考方法）12.ISO6579-1，食品链微生物学-沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法-第1部分：沙门氏菌检测13.ISO6731，牛乳、稀奶油和淡炼乳固形物含量的测定(参照法）14.ISO6888-3，食品和动物饲料的微生物学-水平方法的凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌及其他种）计数-第3部分：检测和MPN技术低的数字15.ISO10560,乳及乳制品-李斯特防腐液单核细胞减少症的检查16.ISO11816-1,乳和乳制品-碱性磷酸酶的活性测定-第1部分:乳和乳制饮料的荧光测定法17.ISO11866-1,乳和乳制品-推定大肠杆菌的菌落计数-第1部分:用4-甲基馓形酸-(β)-D-葡糖苷酸(MUG)(进行检验)的最大可能数技术18.ISO14501，奶和奶粉-黄曲霉毒素M1含量测定-免疫亲和色谱法提纯和高效液相色谱法测定。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[X]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2018年12月

拟生效日期：贸易、工业和合作部长宣布为强制标准之后

提意见截止日期：通报之后60天