通报号：G/TBT/N/TZA/164

通报标题：DEAS33:2018酸奶－规范

通报成员：坦桑尼亚

负责部门：

覆盖的产品：食品技术牛奶和加工奶制品（ICS67.100.10）。 HS：0403.1000　　 ICS：67.040,67

通报文件的名称： 页数： 9 页 使用语言： 英语

通报日期：2018-05-23

内容概述：本东非标准草案规定了酸奶要求及取样和测试方法。

目的和理由：消费者信息、标签;保护人类健康安全;质量要求。

相关文件：坦桑尼亚政府公报AOAC999.10，食品中的铅、镉、锌、铜和铁的官方分析方法，微波消解后的原子吸收分光光度法CAC/RCP1，食品卫生通用原则CAC/RCP57，牛奶和奶制品卫生操作规范CODEXSTAN192,食品法典食品添加剂通用标准EAS38，预包装食品标签-一般要求EAS69,巴氏杀菌牛奶-规范EAS803，营养标签-要求ISO707，牛奶和奶制品-取样指南ISO2446牛奶-脂肪含量的测定ISO3728,冰淇淋和牛奶冰-总固体含量测定(参照法)ISO4832，食品和动物饲料的微生物学-大肠菌群计数的水平方法-菌落计数技术ISO4833-1，食物链的微生物学-微生物计数的并行法-第1部分:30C时用倾注平板技术进行菌落计数ISO7889,酸奶-特性微生物的计数-37℃时的菌落计数法ISO5764，牛乳-凝固点的测定-热敏电阻冰点测定器法（参考方法）ISO6579-1，食品链微生物学-沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法-第1部分：沙门氏菌检测ISO6611,乳和乳制品－酵母和(或)霉菌菌落形成单元的菌落计数－25℃时的菌落计数技术。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2018年9月

拟生效日期：工业、贸易和投资部长宣布为强制标准之后

提意见截止日期：通报之后60天