通报号：G/TBT/N/TZA/128

通报标题：AFDC22(4475)P3鸡肉（生的和五香的）－规范

通报成员：坦桑尼亚

负责部门：

覆盖的产品：肉类、肉制品和其它动物产品;家禽和蛋类（ICS67.120.20）。 HS：0207.1319　　 ICS：67.120.20

通报文件的名称： 页数： 11 页 使用语言： 英语

通报日期：2018-02-05

内容概述：本坦桑尼亚标准规定了人类消费的生的和/或五香的鸡肉胴体或切块要求及取样和测试方法。包括在屠宰、肉类加工设施及配送上市阶段的生的和/或五香的新鲜鸡/鸡肉胴体或切块。

目的和理由：消费者信息、标签;保护人类健康安全;质量要求。

相关文件：•坦桑尼亚政府公报；•TAS6700-2005鸡肉，泰国国家农业商品和食品标准局公布；•联合国欧洲经济委员会（UNECE）标准：鸡肉，胴体和切块，2012年版，联合国出版物，ECE/Trade/355/Rev.1，联合国，NewYorkandGeneva，2013年；•TZS4，舍入数值；•TZS34-1-动物饲料-第1部分：取样和一般方法；•TZS109，食品加工单位-卫生规范；•TZS118/ISO4833，食品和动物饲料的微生物学-微生物计数的水平方法-30℃的菌落计数技术；•TZS119/ISO4831，食品和动物饲料的微生物学-大肠杆菌的探测和计数水平方法-最大概率数技术；•TZS122，食品和饲料微生物学-检测沙门氏菌的水平方法；•TZS123/ISO7937，食物和动物饲料的微生物学-产气荚膜杆菌计数的水平法-菌落计数技术；•TZS125-1/ISO6888-1，食品和动物饲料微生物学-凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）计数的水平方法-第1部分：使用Baird-Parker琼脂培养基的技术-修订1：包含精确数据；•TZS125-2/ISO6888-2，食品和动物饲料的微生物学-凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）计数的水平方法-第2部分：兔血浆纤维蛋白原琼脂培养基技术；•TZS127/ISO/TS21872-1，食品和动物饲料的微生物学-用于检测潜在的致病性弧菌属的水平方法-第1部分：副溶血性弧菌和霍乱弧菌的检测；•TZS457，香料和干芳香植物的卫生操作规范；•TZS459，家禽加工卫生规范；•TZS538，预包装食品标签-一般要求；•TZS731/ISO7251，食品及动物饲料微生物学-推定大肠杆菌的探测和计数水平方法－最大概率数技术；•TZS852-1/ISO11290-1，食品和动物饲料微生物学-单核细胞增生李斯特菌检测和计数的水平方法-第1部分-检测方法；•TZS852-2/ISO11290-2，食品和动物饲料的微生物学-单核细胞增生李斯特菌检测和计数的水平方法-第2部分：计数方法；•TZS949-1/ISO21528-1，食品和动物饲料的微生物学-肠杆菌科检测和计数的水平法-第1部分-通过预浓缩MPN技术进行计数和检测；•TZS949-2/ISO21528-2，食品和动物饲料的微生物学-肠杆菌科检测和计数的水平法-第2部分-菌落计数法；•ISO17604食品链微生物学-微生物分析用胴体取样；•ISO10272-1：2006食品和动物饲料的微生物学-弯曲杆菌检测和计数的水平方法-第1部分：检测方法；•ISO10272-2：2006食品和动物饲料的微生物学-弯曲杆菌检测和计数的水平方法-第2部分：菌落计数技术；•ISO17604-食物链的微生物学-微生物分析用胴体取样；•CodexStan193-食品和饲料中污染物和毒素的通用标准。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2018年6月

拟生效日期：工业、贸易和投资部长宣布为强制标准之后

提意见截止日期：通报之后60天