通报号：G/TBT/N/RWA/103

通报标题：酸奶－规范

通报成员：卢旺达

负责部门：

覆盖的产品：DRS49：2017牛奶和加工奶制品（ICS67.100.10）。 HS：0403.1000,0403.9000　　 ICS：67.100.10

通报文件的名称： 页数： 21 页 使用语言： 英语

通报日期：2018-01-10

内容概述：本标准规定了酸奶要求及取样和测试方法。本标准适用于不同类型的酸奶，如普通、加糖、水果、调味和热处理酸奶。

目的和理由：保护人类健康安全;质量要求。

相关文件：CODEXSTAN193，食品和饲料中污染物通用标准ISO14501，奶和奶粉-黄曲霉毒素M1含量测定-免疫亲和色谱法提纯和高效液相色谱法测定ISO8069乳粉-乳酸和乳酸盐含量的测定ISO9232，酸奶-特性微生物的识别（乳酸杆菌德氏，保加利亚和嗜热链球菌）ISO/TS11869发酵乳-滴定酸度的测定-电位滴定法RSCAC/RCP1，食品卫生通用原则。RSCODEXSTAN192，食品添加剂通用标准RSCODEXSTAN212，糖-规范RSEAS38，预包装食品标签通用标准RSISO10560，乳及乳制品-李斯特防腐液单核细胞减少症的检查RSISO11290-2，食品和动物饲料的微生物学－单核细胞增生性利斯特氏菌检测和计数的水平方法－第2部分：计数方法RSISO11866-2，牛奶和奶制品-枚举推定大肠杆菌-第2部分：在44℃用膜菌落计数技术RSISO2446牛奶-脂肪含量的测定（常规方法）RSISO3728，冰淇淋和牛奶冰-总固体含量测定(参照法)RSISO6579-1，食品链微生物学-沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法-第1部分：沙门氏菌检测RSISO6611，乳和乳制品－酵母和(或)霉菌菌落形成单元的菌落计数－25℃时的菌落计数技术RSISO707，乳和乳制品-取样指南。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：通报之后60天