通报号：G/TBT/N/UGA/696

通报标题：DUS1699：2017，猪肉-屠体和切块-规范

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：猪肉，猪肉屠体和切块。新鲜、冷藏或冷冻猪肉(HS0203)。猪肉(HS02101)。肉类和肉制品(ICS67.120.10)。 HS：0203,02101　　 ICS：67.120.10

通报文件的名称： 页数： 48 页 使用语言： 英语

通报日期：2017-07-10

内容概述：本乌干达标准草案规定了适合食品工业和人类消费的生猪肉切块和屠体的建议、要求、测试和抽样方法。本草案为采购商提供了肉类加工和包装出售的各种选择。

目的和理由：消费者信息，标签；防止欺诈行为和保护消费者；保护人类健康或安全；质量要求

相关文件：1.USCAC/GL50，抽样通用指南2.CDUSCAC/GL88食品卫生一般原则应用于控制食源性寄生虫的指导原则3.CAC/MRL-2，食品中兽药残留的最大残留限量（MRL）和风险管理建议（RMR）4.CDUSCAC/RCP58，肉类卫生规范5.USEAS38，预包装食品标签-规范6.US45，食品添加剂通用标准7.US1659，与食品接触的材料-包装材料要求8.USISO6579，食品和动物饲料的微生物学-沙门氏菌的检测、计数和血清分型的水平方法-用小型化最大可能数技术计数9.USISO6888-1，食品和动物饲料的微生物学-凝固酶阳性葡萄球菌(金黄色葡萄球菌及其他种)计数的水平方法-低数值探测和MPN技术10.USISO7251，食品和动物饲料的微生物学-检测和推定大肠杆菌计数的水平方法-最大可能数技术11.联合国欧洲经济委员会标准（2006年版），猪肉、屠体和切块，联合国欧洲经济委员会

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2017年12月

拟生效日期：贸易、工业和合作部部长命令宣布之时

提意见截止日期：自通报日期起60天