通报号：G/TBT/N/UGA/693

通报标题：DUS1597：2017，调味乳-规范。

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：调味乳。牛奶和奶油、浓缩或含有添加糖或其他甜味物质(HS0402)。乳和加工乳制品(ICS67.100.10)，其它乳制品(ICS67.100.99)。 HS：0402　　 ICS：67.100.10,67.100.99

通报文件的名称： 页数： 16 页 使用语言： 英语

通报日期：2017-06-23

内容概述：本乌干达标准草案规定了从牛、山羊、骆驼、水牛或羊的奶中获取的调味乳的要求和取样测试方法。本标准不适用于原料调味奶。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺诈行为和保护消费者；保护人类健康或安全；质量要求

相关文件：1.RS194：2013，调味乳-规范2.US1597:2015：超高温灭菌调味乳-规范3.US28：食品和饮料制造行业的卫生-操作守则4.US45：食品添加剂通用标准5.US163号，乳和乳制品卫生规范6.US738，食品和饲料中污染物和毒素通用标准7.US217-5/EAS217-5，食品微生物检验方法-第5部分：凝固酶阳性葡萄球菌计数8.USEAS38，预包装食品标签-要求9.USEAS67，原料奶-规范10.USISO4833-1，食品链的微生物学-微生物计数水平法-第1部分：利用倾注平皿技术在30℃时进行菌落计数11.USEAS68-2-2，乳和乳制品-微生物检验方法─第2-2部分：大肠杆菌的计数-在30°C时最大可能数技术12.USEAS68-3；乳和乳制品-微生物检验方法-第3部分：计数酵母菌和/或霉菌的菌落形成单位计数-在25°C时的菌落计数技术。13.USISO707；乳和乳制品-取样指南（第2版）14.USISO2446，牛奶-脂肪含量的测定15.USISO5764，牛奶-测定冰点-热敏电阻测定仪方法（参考方法）16.USISO6731，牛奶、奶油和脱水牛奶-总固体含量的测定（参考方法）17.USISO6785，乳和乳制品-沙门氏菌检测18.USISO8968-3，牛奶-氮含量的测定-第3部分：块溶解法(半微观快速常规法)19.USISO11866-1，乳和乳制品-推定大肠杆菌计数-第1部分：-使用甲基伞形酮葡糖苷酸(MUG)进行的最大可能数技术20.USISO11866-2，乳和乳制品-推定大肠杆菌计数--第2部分：在44℃时利用薄膜(进行的)菌落计数技术

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2017年12月

拟生效日期：贸易、工业与合作部部长命令宣布之时

提意见截止日期：自通报日期起60天