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GB 19303-2003
中文名称：熟肉制品企业生产卫生规范
英文名称：Hygienic practice of cooked meat and meat-products factory
| 中国标准分类(CCS)： | C53 |
| 国际标准分类(ICS)： | 67.040 |
| 发布日期： | 2003-09-24 |
| 实施日期： | 2004-05-01 |
| 页数： | 12 |
| 标准状态： | 即将作废 |
| 标引依据： | 中国国家标准批准发布公告2003年第11号(77项食品卫生国家标准) |
| 点击数： | 223 |
| 废止日期： | 2024-09-06 |
| 适用范围： | 本标准规定了对熟肉及熟肉制品加工企业的工厂设计与设施、卫生管理、生产过程、卫生质量控制和人员等方面的基本卫生要求。本标准适用于所有熟肉制品生产加工企业及加工过程，包括酱肉类、烧烤肉、火腿、灌肠类、西式火腿及其他方式加工经营的直接可食的畜、禽类肉制品。 |
浙公网安备 33020902000221号
