《宁波“绿色餐厅”建设指南》团体标准由宁波市餐饮业与烹饪协会牵头研制，经市标准化院参与研讨，即将发布并在市内10余家优质餐饮企业试点实施。
　　《指南》依据十九大提出的发展绿色餐饮的要求，以及多部委联合发布的《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》，是立足餐饮服务提供者自身创新转型的需求，承载积极推进全市餐饮行业发展的期望，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，由协会及主要成员企业自发制定并承诺实施的团体标准。
　　该标准明确了“绿色餐厅”的术语定义，确定了所涉餐饮服务提供者的必要资质，在梳理国家相关要求基础上充分考虑宁波餐饮企业现状及发展需求，针对绿色环保、食品与生产安全、诚信经营等方面提出了具体的规范要求，并在此基础上形成了详细、可操作性的评定要求与评分表，适用于“绿色餐厅”的对标建设、评定与改进。
　　该标准的实施与推广，填补了我市不同于上海等地暂无“绿色餐厅”统一标准的空白，指明了“节能、环保、放心、健康”餐饮服务的发展方向，为我市餐饮服务提供者亮起了通向绿色高质发展的绿灯。