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江北局从海水水质标准入手“助鲜”宁波海鲜
发布时间:2017-06-08 来源: 浏览次数:2536
为了解决天然海水加工后海水水质问题,江北局赴路林市场参加企业标准研讨会,从标准入手,主动为企业提供标准方面的技术服务,并到0号码头天然海水趸船现场,与标准制定专家进行分析研究,查阅参考有关资料,对比国标、行标技术指标,进行数据分析及整理,确定技术指标和参数,为企业标准的制定提供依据,协助企业顺利制定“海水标准”。
长期以来,宁波市区销售的活海鲜均使用海水晶配制的人工海水暂养,海鲜的保活时间较短,存活率不高,且存在一定的食品安全隐患。为化解人工海水暂养活海鲜过程中的风险,江北在路林市场建设天然海水集中供给系统,在舟山海域抽取天然海水,以沉淀、砂滤等方式制取净化海水,并通过管网直接引入市场。
长期以来,宁波市区销售的活海鲜均使用海水晶配制的人工海水暂养,海鲜的保活时间较短,存活率不高,且存在一定的食品安全隐患。为化解人工海水暂养活海鲜过程中的风险,江北在路林市场建设天然海水集中供给系统,在舟山海域抽取天然海水,以沉淀、砂滤等方式制取净化海水,并通过管网直接引入市场。